Sol ubrzava starenje

Prvi put su američki istraživači uspjeli dokazati da adolescenti koji jedu mnogo slane hrane pokazuju znakove bržeg starenja stanica..
Istraživanje koje su proveli znanstvenici sa sveučilišta Georgia pokazali su da smanjenje unosa soli može usporiti proces starenja stanica. Vjerojatno će biti posebno učinkovita za osobe koje pate od prekomjerne težine ili pretilosti. Osim toga, konzumiranje velikih količina soli povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti..

Prethodno je dokazano da se zaštitni krajevi kromosoma, poznati kao telomeri, uništavaju s godinama, te da se proces ubrzava kao posljedica pušenja, nedostatka tjelesne aktivnosti i visokih razina tjelesne masti. Međutim, ovo je bila prva studija koja je ispitivala učinak unosa soli na telomere.

U istraživanju je sudjelovalo 766 osoba u dobi od 14 do 18 godina, koje su bile podijeljene u skupine ovisno o količini soli koju konzumiraju..

Istraživači su otkrili da pretili tinejdžeri koji jedu mnogo soli imaju znatno kraće telomere. Također je utvrđeno da kod adolescenata koji nemaju problema s prekomjernom težinom, prekomjerni unos natrija nema značajan utjecaj na dužinu telomera..

Telomere su biološke kape koje se nalaze na krajevima kromosoma i štite DNA od oštećenja - baš kao što kape na krajevima čipki sprječavaju habanje. S godinama, telomere postaju kraće i kraće, što dovodi do oštećenja DNA i povećanog rizika od razvoja bolesti povezanih s dobi, kao što su Alzheimerova bolest, dijabetes i bolesti srca. Duljina telomera može se smatrati znakom lošeg zdravlja i prediktor prerane smrti..

Glavni istraživač dr. Haidong Zhu rekao je: “Čak i kod relativno zdravih mladih ljudi, već možemo promatrati učinke visokog unosa natrija. Kombinacija prekomjernog unosa natrija i pretilosti može djelovati sinergistički, ubrzavajući starenje stanica..

Znanstvenik je objasnio da je pretilost povezana s visokom razinom upale, koja također ubrzava skraćivanje telomera i povećava osjetljivost na sol. Ova činjenica može objasniti zašto je visok unos natrija učinkovitiji kod ljudi s prekomjernom težinom..

"Smanjenje unosa soli može biti jednostavniji korak od gubitka težine za debele mlade ljude koji žele smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti", kaže istraživač za Mail Online.