Zašto je mliječni čaj štetan?

Čaj s mlijekom je amatersko piće. Njegovi obožavatelji u našoj zemlji malo ih je, što se ne može reći za Veliku Britaniju - tamo ga obožavaju. Za Britance je sigurno da "bijeli čaj" može biti nezdrav! Je li to doista istina? Ako vjerujete u istraživanja britanskih znanstvenika, mlijeko zapravo može smanjiti korisnost čaja, smanjujući količinu važnih antioksidanata u njemu za 15-25 posto. Dakle, odbacivanje ovog pića bit će korisno za zdravlje gotovo cijele nacije Ujedinjenog Kraljevstva. Zanimljivo je da negativni učinak ovisi io sadržaju masti u mlijeku - mnogo je štetniji od masti. Budući da mnogi Rusi više vole dodavati kremu čaju, logično je pretpostaviti da bi u tom slučaju trebali biti što je moguće deblji. No, povrće, koje se danas najčešće nalazi na policama trgovina, još je opasnije jer smanjuju količinu antioksidanata u još većem postotku. Prema drugim istraživanjima koje su proveli njemački liječnici, takav "duet" negativno utječe na rad srca, jer kazeini koji sadrže mlijeko smanjuju koncentraciju katehina u čaju (tvari koje uzrokuju širenje krvnih žila) i to može dovesti do hipertenzije, kao i do destabilizacije krvni tlak. U međuvremenu, čaj s dodatkom mlijeka sadrži mnogo više kalcija, koji je toliko potreban za zdravlje nego bez njega, pa je ovo piće na neki način korisno..