Evolucija svemirske hrane

Prošlo je više od pola stoljeća, dok su blizu Zemljine površine počele surfati svemirskim brodovima. Danas nitko nije iznenađen što ljudi već duže vrijeme žive na orbitalnim postajama. Što jedu od zemaljske kuhinje? Sovjetski i američki astronauti / astronauti nekako su 60-ih godina prošlog stoljeća otvorili ovu tajnu, pokazujući cijevi ispunjene različitim već pripremljenim jelima. Od njih je hrana jednostavno stisnuta u usta. Kako su se tehnologije promijenile, koji je evolucijski put prošao svemirska hrana i što očekuje u budućnosti??

Dizajn 60-ih godina

U doba nastanka kozmonautike neki proizvođači kućanskih aparata sudjelovali su u razvoju "svemirskih kuhinja". Planirali su smjestiti hladnjak, zamrzivač, odjeljke za vodu i hranu. Zalihe su izračunate na temelju dvotjednog leta. Oko sto ljudi radilo je na razvoju kuhinja za astronaute u Whirlpoolu. Primili su i ispunili više od 300 narudžbi za proizvodnju svemirskih kuhinja..

Mnogi proizvodi testirani su izravno u svemiru: na primjer, ispostavilo se da je nemoguće uzeti sok - ponaša se prilično čudno u bestežinskom stanju, vino također treba isključiti - brzo se fermentira.

Inovativni čelik pristezhki za hranu, koja je bila pričvršćena na pladanj: jer su proizvodi raspršeni prije nego što su imali vremena za implementaciju. Zatim su astronauti zamoljeni da naprave stol kako biste mogli sjesti i ručati na ljudski način. Također je došao do dodatka, tako da možete staviti posude s hranom.

Nakon 2000-ih

Prema NASA-i u svemiru, izbor jela više je nego u jelovniku restorana. Prije poletnih mjeseci 9 kozmonauta testira hranu, birajući najprihvatljiviju hranu. Za njih odabrati više od 200 artikala. Nakon odabira proizvoda od strane liječnika i nutricionista, sastavljena je raznovrsna prehrana tako da su dostupne sve hranjive tvari..

Hrana za astronaute je nešto drugačija od zemlje. Neki, na primjer, proizvodi su dehidrirani. Meso i riba, kao i voće, tretiraju se toplinski kako bi se uklonili opasni mikrobi. Proizvodi od brašna i orašasti plodovi šalju se u stanicu na uobičajeni način. Piće dolazi u obliku praha, a paprika i sol u tekućem obliku. Umjesto kruha, astronauti preferiraju meksičke tortilje (tortilje): one se ne raspadaju.

Okusi u bestežinskom stanju su također različiti. Zbog činjenice da se tjelesna tekućina nakuplja u gornjem dijelu tijela, dolazi do povećanja tlaka, zbog čega astronauti loše mirišu, a hrana poprima čudan okus. Astronauti uzimaju vruće umake kako bi povećali okus.

S razvojem popularnosti kulinarskih predstava, poznati kuhari su uključeni u razvoj svemirske hrane. Kao rezultat njihovih aktivnosti, obrok astronauta se neprestano širi..

Želja znanstvenika koji rade u svemirskim centrima, napraviti hranu nije high-tech, već što je moguće bliže zemlji. Njihov glavni zadatak je stvoriti mogućnosti za samostalno kuhanje, omogućujući članovima posade dugog leta da ostvare svoja omiljena domaća jela..

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite s prijateljima.!