10 proizvoda koje možete zadržati za život i ništa im se neće dogoditi

Mnogi od nas imaju posebnu ostavu kod kuće u kojoj čuvamo hranu koju ne namjeravamo uskoro jesti. Ali ako zadržite prilično veliku količinu hrane, postaje vrlo teško pratiti njihov vijek trajanja i stalno zamijeniti razmaženu hranu..

Srećom, hrana navedena u ovom članku nikada neće uzrokovati takve probleme. Naravno, pod uvjetom da slijedite sva pravila pohrane. Najbolji način da zadržite bilo koji od ovih proizvoda je da ih čuvate na suhom, tamnom i hladnom mjestu. A onda će biti prikladni za hranu dugi niz godina, možda čak i stoljećima i tisućljećima, au gotovo nepromijenjenom stanju zadržat će svoje prehrambene osobine. Odabrali smo deset proizvoda koji se mogu pohraniti gotovo zauvijek.. 

• 

  med

  Med, još uvijek hranjiv čak i tisućama godina kasnije, nalazi se u drevnim egipatskim grobnicama. Može se skladištiti na neodređeno vrijeme zbog činjenice da sadrži antibakterijske tvari. Osim toga, med u svom sastavu gotovo da i ne sadrži vodu, što ga čini neprikladnim staništem za mikroorganizme. S vremenom, ako med nije pasteriziran i nije sirov, može promijeniti boju i kristalizirati, ali će i dalje ostati siguran za jelo..

• 

  šećer

  Šećer se može skladištiti na neodređeno vrijeme, bilo da je bijela (rafinirana) ili smeđa (s dodatkom kondenziranog soka od povrća). Međutim, ovaj proizvod je osjetljiv na vlagu. Upijajući ga, šećer se lako može kristalizirati u jedan veliki komad, koji će se morati razbiti čekićem. Samo pazite da ga pohranite u nepropusnu posudu kako biste spriječili ulazak vlage..

• 

  Bijela riža

  Vrećica riže može se pokriti starom prašinom, ali zrna unutar nje zauvijek će zadržati svoja nutritivna svojstva. Međutim, ova se izjava odnosi samo na bijelu rižu. Smeđa riža ima vrlo dug rok trajanja zbog svoje uljne ljuske..

• 

  sol

  Nikada nećete naći soli istekle, jer, tehnički, nije čak ni hrana, već mineral. Poput šećera, ona teži apsorbiranju vlage i može se pretvoriti u cijelu grudicu, ali ne gubi svoje korisne osobine. Iznimno je važno imati zalihe ovog proizvoda kod kuće, jer se sol koristi ne samo kao začin, već iu očuvanju drugih namirnica, u medicini, pa čak iu proizvodnji sapuna..

• 

  Kukuruzni škrob

  Obično se škrob koristi kao zgušnjivač za prehrambene proizvode - umake i pudinge. Također se koristi u mnogim drugim sektorima prehrambene industrije. Ali prednosti kukuruznog škroba također se mogu pratiti u medicini. To je važan sastojak u proizvodnji praha, masti, prašaka i smjesa. Da biste sačuvali škrob zauvijek, obavezno ga držite u nepropusnom spremniku na suhom i hladnom mjestu..

• 

  Jaki duhovi

  Alkoholna pića, poput ruma, votke ili viskija, nikada neće isteći. Sve dok se alkohol čuva na tamnom, hladnom mjestu, a poklopac je čvrsto zeznut, nema razloga da žurite dovršiti bocu. Međutim, pod utjecajem visokih temperatura, zraka ili jakog svjetla, okusne osobine alkohola mogu jako patiti..

• 

  ocat

  Ocat je još jedan proizvod koji će uvijek biti upotrebljiv, a tijekom godina njegova će blagotvorna svojstva biti samo bolja. Osim što se koristi kao preljev za salatu ili u konzerviranje povrća, ocat ima mnogo kućnih potreba i lako ga je napraviti kod kuće..  

• 

  Soja umak

  Sojin umak sadrži iznimno veliku količinu soli, koja sprječava rast bakterija u njoj, tako da ne treba konzervanse, čak ni tijekom dužeg skladištenja. Iako je soja umak teško pokvariti, to je vrsta proizvoda koji okusa bolje dok je svježe.. 

• 

  Bouillon kocke

  Bouillon kocka je komprimirana koncentrirana juha od povrća ili mesa, dehidrirana u procesu kuhanja. Visok sadržaj natrijevog klorida i mononatrijevog glutamata omogućuje neograničeno skladištenje kocke. Međutim, ovaj proizvod je vrlo osjetljiv na uvjete skladištenja i ne podnosi visoku vlažnost..

• 

  topljeno maslo

  Ghee se dobiva topljenjem maslaca i isušivanjem mliječnih proteina i mliječnog šećera iz smjese. Zatim se preostali maslac zagrijava u vakuumskim kotlovima kako bi se isparila voda. Dehidrirana na ovaj način masnoća ne treba hladnjak i može se pohraniti zauvijek, pod uvjetom da je čuvate u zatvorenoj ambalaži. Ghee je izvrsna zamjena za uobičajeno ulje, jer sadrži veliku količinu vitamina topljivih u mastima. Na primjer, vitamin A, vitamin E i vitamin D.