Prednosti dnevnog doručka uvelike su precijenjene!

Suočimo se s tim - ustajanje ujutro i odlazak na posao, u školu ili na fakultet nisu samo teški. Također je potrebno puno vremena. Stoga, mnogi od nas nedostaju doručak. Nastojimo ne zakasniti i uštedjeti malo kalorija. Čini se da zaboravljamo da su nam rekli: "Doručak je najvažniji obrok hrane. Preskakanjem možete gladovati tijekom dana, što će dovesti do prejedanja i dobivanja na težini".

Međutim, to nije posve točno. Preskakanje doručka nije tako loše, a to su dokazali i znanost i povijest..

Znanstvenici sa Sveučilišta u Bathu odlučili su jednom za svagda okončati raspravu o prednostima doručka. Proveli su studiju u kojoj su proučavane dvije skupine (podijeljene na doručak i bez doručka). Nije bilo posebnih razlika u ključnim fiziološkim aspektima, kao što su metabolizam, kolesterol, tjelesna težina ili krvni tlak..

Zašto onda vjerujemo u "svetost" doručka? Ispada da je razlog za to - neki sumnjivi izvori. Većina studija koje su prethodno provedene na ovu temu bile su prilično male i nisu uvijek uzele u obzir cjelovitu sliku..

Čak su i istraživači sa Sveučilišta u Bathu naveli da taj mit može proizaći iz činjenice da ljudi koji su svjesniji svog zdravlja nađu vremena za zdrav doručak. No, u isto vrijeme, njihov je život općenito zdraviji. Drugim riječima, ne radi se toliko o doručku, koliko o mnogim drugim stvarima..

Ako pogledate povijest doručka, primijetit ćete da se doručak pojavio relativno nedavno. Rimljani nisu voljeli jesti rano ujutro; za njih je jedan obrok dnevno (oko podneva) bio ne samo najkorisniji, već i sasvim dovoljan - što im se činilo da je veći. U srednjem vijeku, hrana, kao i cijeli život, bila je uglavnom vođena religijom. Budući da redovnici nisu imali priliku jesti prije jutarnje mise, koncept "doručka" jednostavno nisu imali.

Jutarnja hrana nije bila popularna sve do 17. stoljeća. Kada je doručak ušao u modu, to je bio novi trend, trend koji nikad nije nestao. Radnici su počeli jesti ujutro, jer nisu mogli stati na ručak usred dana. Gornji slojevi također su uživali u doručku, osobito prije lova. Lovske "zabave" ponekad su trajale nekoliko dana, a hrana je bila svojevrsna "večer praznika".

Godine 1895. Guy Beringer je učvrstio popularnost doručka, ali ne kao hranu za one koji rano ustaju, već kao pojačanje za one koji još uvijek odlaze iz oluje..

Doručak, kao što znamo danas, uglavnom je zasluga jedne osobe. Krajem 19. stoljeća John Harvey Kellogg izumio je kukuruzne pahuljice, a do 1920-ih američka vlada počela je promicati doručak kao najvažniji obrok. Tijekom Drugog svjetskog rata, ova kampanja je prestala, ali je ponovno uspostavljena nakon rata. Dakle, mit o blagodatima doručka stigao je do nas.

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite ga s prijateljima - napravite repost!