Koliko se šećera može jesti bez štete po zdravlje

Dobivate previše energije - od masti ili ugljikohidrata, uključujući šećer - dobivate na težini. Ako se ova tendencija ne kontrolira pod kontrolom, povećava se rizik od bolesti povezanih s načinom života. Dijabetes, kardiovaskularne bolesti i neke vrste raka, na primjer, posebno su opasne za osobe koje imaju prekomjernu težinu. Imajući to na umu, Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje da odrasli i djeca ograniče potrošnju "slobodnih šećera" na 10% od ukupne količine energije koja se prima dnevno. Najbolje je zadržati tu brojku još niže - 5% će vam dati dodatne pogodnosti..

Slobodni šećeri su podijeljeni u monosaharide (kao što je glukoza) i disaharide (saharoza ili stolni šećer). Proizvođači ih dodaju u hranu i piće. Osim toga, iste su dvije vrste prisutne iu prirodnim proizvodima - primjerice, u medu.
Monosaharidi i disaharidi razlikuju se od šećera sadržanog u svježem voću i povrću. Nema znanstvenih dokaza da konzumacija tih šećera dovodi do zdravstvenih problema. Stoga se preporuke SZO ne primjenjuju na svježe voće i povrće - jedite ih koliko god želite..
Osoba prosječne gradnje bit će dovoljna da konzumira 25 grama šećera dnevno. To je oko 6 žličica. Trebam li reći da bi se ta brojka lijepo zadržala na nižoj razini? Preporuke Svjetske zdravstvene organizacije, naprotiv, stalno se krše. 59% stanovnika Australije redovito konzumira više od 56 grama šećera dnevno. Otprilike ista situacija u Americi. U Rusiji, situacija nije bolja: prosječni stanovnik naše zemlje troši oko 40-50 grama šećera dnevno.
Većina šećera (oko 75%) ulazi u tijelo iz prerađene hrane i napitaka. Ostatak dodajemo čaju, kavi i proizvodima koje sami pripremamo..
Najveći udio slobodnog unosa šećera dolazi od slatkih pića. Jedna boca od 600 ml osigurava tijelu dozu od 40-70 grama šećera. To je mjesto gdje ovaj prasak energije dolazi odmah nakon limenke sode.
Šećer koji se dodaje hrani i piću može imati različita imena. Pažljivo pročitajte naljepnice kako biste izbjegli zabunu. Na to treba obratiti posebnu pozornost: saharoza, glukoza, kukuruzni sirup, maltoza, dekstroza, nerafinirani šećer, šećer od šećerne trske, ekstrakt slada, koncentrat voćnog soka, melasa.
Pokušajte jesti manje hrane visoke u šećeru. Smanjite potrošnju slatkiša, kao što su čokolada i slatkiši, kolači, kolačići, zaslađena bezalkoholna pića, likeri, voćni napici i pića namijenjena sportašima. Već dva tjedna smanjenog unosa šećera vaše će se tijelo bolje osjećati..