5 trikova koji drže nož oštrim
Svaki nož koji treba izoštriti. Najskuplji oštrica će biti samo beskoristan komad metala, ako vlasnik noža cijeni svoju lijenost skuplje od mogućnosti normalnog rada. Osim toga, rad s tupim nožem je jednostavno opasan: oštrica može dobro odlomiti komad drva ili drugi materijal koji se reže - i svaka razina oštrenja biti će dovoljna da uzrokuje ozljede..
Pravilno oštrenje noža je umjetnost koja vrijedi provesti neko vrijeme učenja. U ovom članku predstavit ćemo samo nekoliko zanimljivih i vrlo malo poznatih trikova koji će vam pomoći da oštrica noža ostane oštrom.
-
Pričvrstite brusni kamen
Žljeb je najbolje popraviti - čvrsto, bez zračnosti. Ako je držite rukom, kamen stvara neravnomjeran obrazac izoštravanja, kvareći oštricu. Osim toga, fiksacija će vam dati priliku da promatrate istu razinu oštrenja.
-
Upotrijebite oznaku
Ovaj jednostavan, ali učinkovit trik pomoći će vam da pratite proces izoštravanja. Jednostavno označite oznakom crtu na nožu prije početka rada. U tom procesu, ona će vam reći gdje ste propustili dio oštrice i gdje ste već završili posao..
-
Izoštri više
Nema potrebe čekati trenutak kada je vaš nož tup do ruba. To će učiniti naknadni rad dugim i zamornim. Bolje je uvijek držati oštricu oštru, tako da postupak izoštravanja traje samo 15-20 minuta tjedno..
-
Kut oštrenja
Najčešće su noževi naoštreni pod kutom od 45 stupnjeva - optimalni za mnoge svakodnevne zadatke. Ako pripremate oštricu za filigransko rezanje mesa, zaustavite se na 30 stupnjeva, a ako ćete se probiti kroz džunglu, uzmite 60 stupnjeva kao početni rezultat.
-
Manje napora
Nema potrebe gurati šipku s oštricom - kako bi se prisilio proces ionako neće raditi. Brzina neće pomoći ni: glatko raditi, inače će pokreti biti trzavi i netočni. Ništa dobro, kao što vjerojatno ne razumijete, neće izići iz takvog oštrenja.
