Jesu li organski proizvodi doista zdraviji nego inače?

Sada kada mnogi ljudi pokušavaju krenuti prema zdravijem načinu života, pitanje organskih i anorganskih proizvoda postaje sve više i više. Pokušajmo shvatiti ima li smisla kupiti proizvode s oznakom Organic, ili je to samo marketinški trik.

Za početak definiramo organske proizvode. To su proizvodi koji se uzgajaju bez uporabe različitih vrsta kemije: pesticida, regulatora rasta, ne-prirodnih gnojiva. Osim toga, oni nisu rafinirani i nisu mineralizirani. Smatra se da je u organskim proizvodima maksimalna količina korisnih tvari očuvana..

Međutim, u stvarnosti sve nije tako jednostavno. Količina vitamina, minerala i drugih hranjivih tvari u proizvodu ne ovisi u velikoj mjeri o tome je li tretirana pesticidima ili ne. Štoviše, u običnom povrću, razina pesticida također nije tako visoka kao što je uobičajeno za razmišljanje..

Neškodljivost organske tvari uvelike je pretjerana. Činjenica da takva gospodarstva ne koriste kemijska gnojiva i pesticide ne znači da ih uopće nema. Na primjer, prema pravilima Europske unije, 27 vrsta pesticida i 32 vrste gnojiva dopušteno je u ekološkom vrtlarstvu. Da, svi su prirodnog podrijetla. Na primjer, konjski gnoj, insekticidi koji su izolirani iz biljaka, minerala.

Međutim, prirodno ne znači najbolje. Na primjer, poljoprivrednici koriste rotenon kao insekticid. Dobiva se iz biljaka. Ova tvar ima jednu nuspojavu koja se aktivno koristi u laboratorijima Parkinsonove bolesti..

Trovanje Rotenonom uzrokuje neurološke poremećaje kod štakora na isti način kao i kod ove bolesti. Istraživanja su potvrdila da poljoprivrednici koji se bave organskim farmama koriste rotenon 2,5 puta veću vjerojatnost da dobiju Parkinsonovu bolest od onih koji ne koriste ovaj insekticid..

Naravno, nije tako zastrašujuće. Rotenone se brzo sruši na suncu. Međutim, ispitivanja provedena na maslinama pokazala su da je njihov sadržaj vrlo visok..

Apsolutno sve studije dokazuju da je sadržaj vitamina i minerala u organskim i anorganskim proizvodima približno isti. Otkriva se velika ovisnost o tome gdje je proizvod rastao, u kojim uvjetima. No, organska hrana će se otkriti mnogo vjerojatnije: životinjama se ne daju lijekovi, pa parazitski crvi mogu živjeti u njima, a različiti, ne baš ugodni mikroorganizmi mogu se naći u gnojivu za biljke..

Što se tiče ukusa, na vašu percepciju više utječe. Organski se često čini ukusnijim, jer u početku mislimo da će to biti tako, jer je to navodno prirodni proizvod.

Ako vam se sviđa članak, svakako ga podijelite s prijateljima.!