Drugi život kruha

Meki i prozračni kruh ostaje samo nekoliko dana, a ako niste zažalili visokokvalitetne sirovine u krušnoj peći ili, naprotiv, niste dodali nikakvu kemiju koja potiče stvaranje plijesni, onda će nakon nekog vremena kruh jednostavno početi blijedjeti. Takav kruh ne samo da je neugodno hraniti ribu, nego ga možete i sami pojesti, jer ste je vratili u mekoću. Da biste to učinili, trebate samo vratiti vlažnost isparila tijekom skladištenja, a jednom sušeni kruh će se razlikovati od kruha starih nekoliko sati..

mikrovalna pećnica

Metoda je prikladna ako ne namjeravate reanimirati cijelu štrucu, već samo mali dio, koji je još uvijek podložan rezanju. Pripremljene kriške kruha treba posuti vodom, a zatim izravnati u mikrovalnoj pećnici 30 - 60 sekundi. Vrijeme skladištenja u mikrovalnoj pećnici određuje se prema volumenu i stupnju prijelaza zrna..

pećnica

Tehnologija "spremanja" kruha u pećnici je univerzalna i učinkovita je iu slučaju pojedinačnih kriški i kruha. Za povratak mekoće kruha pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva. Komadići, slično prvoj metodi, pospite vodom, a cijelu kruh umotajte u vlažan papir. Ostavite kruh oko 2-5 minuta, opet, uzimajući u obzir veličinu i kako ustajao kruh.

Druga mogućnost nije vlaženje samog kruha, već stavljanje posude s malom količinom vode na dno pećnice. Na ovaj jednostavan način povećat ćete vlažnost u peći, zbog čega će kruh vratiti izgubljenu vlagu, a time i nježnost.

Parna kupelj

Za razliku od prethodna dva, ova metoda se može koristiti iu terenskim uvjetima. Morat ćete zagrijati posudu napunjenu do četvrtine vodom. Zatim, iznad vode, trebate postaviti rešetku ili prototip od otpadnog materijala i staviti kruh na njega. Pokrijte konstrukciju poklopcem i ostavite kruh "na paru" 5-7 minuta. Nakon vremena dobijete krišku mekog kruha.

Kod kuće možete stvoriti parnu kupelj od dvije posude. Napunite jednu s većom veličinom i stavite je na vatru. I odozgo ugradite posudu manjeg promjera, stavite kruh u nju i pokrijte poklopcem. Samo trebate pričekati nekoliko minuta - i na stolu ćete imati mirisni kruh.

bonus

Od kruha koji ćete poslati u smeće, možete napraviti tost za doručak. Glavno je da se kruh još može rezati. Ako uspijete, umočite kriške kruha u mješavinu čaše mlijeka, 3 jaja, prstohvat soli i stavite na grijanu tavu, zasut maslacem. Pečite kruh na obje strane i osigurat ćete sebi potpuno jestiv doručak..

Koji god način prve tri, koji vam omogućuje da vratite kruh mekoću, niste izabrali, sjetite se da takav kruh treba jesti odmah, jer je "trik" s osvježenje može se okrenuti samo jednom. Čim se kruh ohladi, postat će čvrst i neće ga biti moguće vratiti u svježinu i mekoću sličnim metodama..