Pravilo pet sekundi

Jeste li ikada čuli za pravilo od pet sekundi? U svakom slučaju, u ovom članku ćete naučiti ne samo o njegovom značenju, već io njegovoj povijesti i istini. Što je njegovo značenje?

Ova dogma kaže da ako si spustio komad hrane na pod i brzo si ga podigao - ostaje sigurno jesti. Navodno, ako je proizvod bio u kontaktu s mikroorganizmima manje od pet sekundi, onda jednostavno nisu imali vremena da ga "preboli". Naravno, govorimo samo o suhim i tvrdim jelima, primjerice kruhu bez maslaca ili kolača bez kreme. To je smiješno, ali u mnogim zemljama i kulturama postoje čak i šale i anegdote na ovu temu..

Naravno, znanstvenici nisu mogli pomoći u eksperimentiranju kako bi potvrdili ovo aktualno pravilo. Dakle, što će nam znanost reći: je li moguće jesti hranu koja je ostala na podu manje od 5 sekundi??

Prva studija

Početkom 21. stoljeća Gillian Clark, stažistica na Sveučilištu Illinois, SAD, preuzela je ovo pitanje. Nadgledala ju je učiteljica Meredith Agley. Djevojke su imale jednostavno iskustvo. E. coli je stavljena na različite površine, a zatim su na njih ispušteni različiti elementi hrane..

Nakon podizanja, pažljivo su proučavani pod mikroskopom. Pa, nemojmo se umoriti, apsolutno u svim slučajevima, čak i kad je hrana rasla brzinom svjetlosti, na njemu je otkrivena opasna količina bakterija. Zaključak: pravilo od pet sekundi ne funkcionira. Čudesna činjenica: ovo iskustvo dodijeljeno je najprestižnijoj Nobelovoj nagradi 2004. godine.

Naknadne studije

2016. godine pedantni znanstvenici iz New Jerseya ponovili su eksperiment, ali s detaljnijim studijama. S jedne strane, pravilo pet sekundi je ipak pobijeno. No pojavilo se važno objašnjenje: što duže proizvod troši na pod, više mikroorganizama ostaje na njemu. Štoviše, napominje se da različiti proizvodi u kombinaciji s različitim površinama daju različite rezultate. Stoga, u nekim slučajevima, podignut od poda još uvijek može jesti..

Konačno, 2017. godine, Birmingham Anthony Hilton, akademik Sveučilišta Aston zaključio je da se može vjerovati pravilu od pet sekundi. Dakle, on je sumirao da ako na hrani nema vidljive prljavštine, najvjerojatnije opasna količina štetnih mikroorganizama također ne postoji..

I kako se osjećaš zbog ovoga? Podijelite članak s prijateljima i napravite repost!