Kava revolucija povijest stvaranja instant kave

Teško je zamisliti jutro bez šalice aromatične kave. Danas ne moramo trošiti puno vremena na sam proces kuhanja: samo trebamo napuniti vrelu kipuću vodu i za nekoliko minuta dobiti željeno piće. Ali kako je došla instant kava i zašto je postala tako popularna?

Prvi pokušaji stvaranja alternative žitaricama pojavili su se krajem XIX. Stoljeća. David Strang postao je vlasnik prvog patenta za proizvodnju novog proizvoda. Kasnije su njegove inicijative nastavile britanski George Washington i druge poznate ličnosti..

No, u stvarnosti, tvorac instant napitka smatra se Max Morgentaler i tvrtka "Nestle". Tehnolog je uspio napraviti revolucionarni iskorak u vađenju i preradi zrna kave 1930-ih.

Pojava instant kave

Razlog za to otkriće bila je velika berba u brazilskim plantažama, što je rezultiralo padom cijene proizvoda nekoliko puta. Proizvodi jednostavno nisu imali gdje poslati, tržište je bilo pretrpano, a ekstrahirano žitarice su se brzo pogoršavale..

Zbog toga su se plantaže morale obratiti Morghentaleru za pomoć, pokušavajući spasiti svoja poduzeća od propasti. Rukovodstvo "Nestlea" nije osobito pozdravilo stvaranje pića, smatrajući ga neperspektivnim.

Zbog toga se tehnolog trebao samostalno baviti stvaranjem nove formule, kupujući materijale za vlastiti novac. No, rezultat nije bio dug, a već 1938. na policama se pojavio novi proizvod sa zanimljivim imenom "Nescafe". Ime objedinjuje naziv tvrtke proizvođača i francusku riječ "café".

Drugi svjetski rat pomogao je da se konačno ukorijeni na tržištu instant kave. Brza priprema, dostupnost i nedostatak posebnih pravila za skladištenje davali su piću veliku prednost u odnosu na kapsulna zrna.

Osim toga, zbog dugoročne prirode, nova kava imala je atraktivniju cijenu i bila je vrlo popularna među studentima..

Pravi gurmani već dugo dugo odbijaju prednost instant napitka, vjerujući da se njegov okus razlikuje od prave kave. No, pravo oglašavanje radi svoj posao, a danas se Nestle proizvodi aktivno kupuju diljem svijeta..

I kakvu vrstu volite? Ostavite svoje komentare i ne zaboravite podijeliti članak s prijateljima.!