Najzanimljiviji je sir

Volite li sir? Ovaj mirisni i zdrav proizvod sastavni je dio sendviča i pljeskavica, bez njega ne možete zamisliti tjesteninu ili pizzu, sir je dio mnogih salata i čak se može koristiti za pripremu juhe.

Kada je čovječanstvo postalo svjesno tajni izrade sireva? Točne informacije o ovoj temi nema, ali se pretpostavlja da je hrana prvi put, poput modernog sira, isprobana u primitivnim vremenima..

Najvjerojatnije, drevni su primijetili da koagulirano mlijeko nije tako loše okusilo. Kako je proizvodnja mlijeka bila poznata još prije 5 tisuća godina, prvi se sir najvjerojatnije pojavio u isto vrijeme. Domovina ovog proizvoda u obliku u kojem nam je sada poznata je Bliski istok. Beduini su nosili mlijeko u vrećama od kože, gdje su ga uzdrmali na cesti i podigli s vrućine.

Zanimljivosti:

Gotovo sve vrste sira bogate su vitaminima A, B, C, D, E, PP, te izvrsno rade uz smanjeni apetit i potiču probavu..

Norvežani vole brunust sir. Smeđe boje i slatkog okusa. Taj se učinak postiže produljenim kuhanjem mlijeka i vrhnja. Šećer sadržan u njima pretvara se u karamelu i dodaje proizvodu takve neobične kvalitete..

Pokazalo se da se u 20. stoljeću sir nije mogao nazvati vegetarijanskim proizvodom. Enzim za njegovu pripremu izvađen je iz želuca novorođenčadi ... Na sreću, znanstvenici su uspjeli stvoriti analog, a danas se telad ne može bojati za svoj život..

Takvi skupi i ukusni plavi sirevi s plijesni izrađuju se uz pomoć penicile, jestive gljive. Iz nje je nastao prvi antibiotik, penicilin.

Rusija se također može pohvaliti pripremom jednog od najvećih sireva na svijetu. Cijelih 721 kilograma ukusnog.

Francuska najviše zarađuje na izvozu sira, ali najviše se proizvodi u Njemačkoj, a Velika Britanija i Italija zauzimaju drugo i treće mjesto..

Najskuplji sir na svijetu može se naći na srpskim farmama, to je sir na magarećem mlijeku.

Čini se da je vrijeme napraviti sendvič sa sirom. Volite i dijelite zanimljiv članak s gurmanskim prijateljima!