Gdje možete jesti slatkiš u Beču

Austrija je pravi gurmanski san. Zemlja nevjerojatne kave, ukusnih slastica, nevjerojatne čokolade. Austrijska kuhinja je vrlo raznolika, u njoj se kombiniraju njemački i talijanski recepti, možete osjetiti keltske ili mađarske note u jelima, i naravno možete susresti slavenske elemente. No, uz sve to, kuhinja se često naziva bečkim, kao da u njoj naglašava dominantnu ulogu Beča.

Bečki deserti

Što se tiče broja i raznovrsnosti slastica, Beč nema ravnopravnih ne samo u Europi, nego iu cijelom svijetu. Ovdje su neke od njih. Brojanje će započeti simbolom austrijske kuhinje - "upfelstrudel", to je pita od jabuka, odnosno kolač od najfinijeg tijesta.

Želio bih napomenuti: kolačiće od vanilije s bademovim punjenjem ("vanellencipferl"), koje se peče za Božić, aromatizirani rum kolač pod nazivom "Gugelhupf", kolač pod nazivom "opfelkuhl" s jabukama, palačinke s raznim nadjevima, nježni sufle pod kompleksnim imenom "Salzburger" -zrno "," germknede "- to je mak makro. Ovaj popis pudinga, kolača i pita može se nastaviti dugo vremena..

Torta "Sacher"

Bečki kofein posebno je ponosan na Sachera, čokoladnu tortu s slojevima od marelica. Ne samo da je ukusna, već ima i vrlo zanimljivu povijest izgleda. Godine 1832. kancelar Metternich pozvan je na prijem u Beč..

Kuharu je naređeno da napravi neobičan desert. Kuhar se razbolio, a njegov pomoćnik, koji je jako volio eksperimente u kuhinji, došao mu je u pomoć. I moram reći da je njegov eksperiment bio uspješan. Gosti na banketu bili su oduševljeni. Tako se rodila slavna Sacher torta. Slava ovog kolača rasla je nevjerojatnom brzinom, sada je svjetski poznata. U raznim vremenima to su pokušali mnogi istaknuti političari i plemići..

Kafići i kafići

U Beču, bezbrojnim kafićima, ne samo putnici vole sjediti za šalicu aromatične kave, već i mještani vole provoditi vrijeme u prijateljskom razgovoru u njima, kušajući kulinarska remek-djela. U Beču ljudi piju kavu, ne samo da bi se oslobodili umora ili odgurnuli pospanost. Kava je cijeli ritual koji obuhvaća posebnu auru kafića. Ta su mjesta ponos Beča. Otkrivene su krajem 12. stoljeća i još uvijek oduševljavaju svoje posjetitelje velikim izborom različitih vrsta kave. Kavane nazvane po velikim ljudima koji su živjeli u različitim razdobljima.

Tu je kafić Café Central, najpopularniji kafić u gradu. Ovdje se dnevno prodaje 1000 šalica kave..

Frauenhuber kafić poznat je ne samo po pečenju, već i po svojoj povijesti, a Beethoven i Mozart jednom su se voljeli opustiti, pa čak i zadovoljiti drugima svoju glazbu..

U Caféu Landermann je sjedio za šalicu mirisnog pića Freuda i Zweiga. Najčudesnija stvar je da su kavane nakon mnogo godina zadržale svoj izvorni izgled..

Nedavno, u Beču, otvorio je mačji kafić Neco. Taj je mod došao iz Japana. Unutrašnjost kafića ukrašena je fotografijama mekanih ljepotica, dok se sami slobodno kreću među stolovima, čekajući posjetitelje. Police i košare opremljene su u dvorani za kućne ljubimce za odmor mačaka. Takva mjesta vole oni koji nemaju mogućnosti držati krznene kućne ljubimce kod kuće, a želite komunicirati sa životinjama..

Ako ste zainteresirani za temu kave u Beču, posjetite Muzej kave. Muzejski vodiči upoznat će vas s tradicijom kave, razgovarati o praznicima, pa čak i kuglama posvećenim ovom prekrasnom piću..

Sviđa vam se ovaj članak? Ponovno ga pošaljite prijateljima.!