Očuvanje okusa i prednosti zamrzavanja povrća i voća

Vrijeme je za praznine. Kako biste sačuvali omiljeni okus povrća i voća iz vrta i ne samo, oni se mogu zamrzavati i skladištiti do godinu dana. Da biste to učinili, dovoljno je da ih unesete u oblik u kojem će biti pripremljeni, a također ih stavite u zamrzivač. Ali ako i mi slijedimo naš savjet, okus i korist ostaju potpuno.

rajčica

Mogu se rezati na kockice ili krugove. Ako namjeravate napraviti umake, a zatim prije isporuke u zamrzivač, samljeti ga miješalicom. Želiš li sve to? Potom uronite u vruću vodu, odlepite, presavijte na pladanj i u komoru. Kako malo zamrznuti - raspakirajte pakete.

patlidžan

Glavni problem je gorčina. No, ako izrezati na kocke, sol i ostaviti pola sata, onda će otići. Nakon toga pecite patlidzane u pecnici ili lagano kuhajte, a onda mozete zamrznuti.

tikva

Hrabro izrezati u krug, malo pržiti i poslati u ćeliju "prezimiti".

Cvjetača i brokula

Prvo namočite obje vrste u slanu vodu kako bi izašli mali insekti. I prije zamrzavanja, još uvijek možete lagano prokuhati.

avokado

To je jednostavno: ili ga izrežite na pola, izvadite kost, ili je pretvorite u kašicu i odmah u paket..

papar

Najprikladnije je zamrznuti kriške. Ali ako želite uštedjeti cijelo povrće, onda ga jednostavno stavite u veće tako što ćete izgraditi "matryoshku". Na taj način uštedite prostor.

Špinat i zelje

Vrlo su jednostavni za rukovanje. Dovoljno je oprati, osušiti i raspršiti pakete. Ako planirate dodati juhe u budućnosti, možete ih usitniti, staviti u kalup za led i dodati ulje ili vodu..

Šljiva i marelica

Oni čine izvrsne kompote ili punjenja za slatke pite. Ali kako bi vam bilo lakše rukovati, izrežite ih na pola prije zamrzivača i uklonite kosti..

breskva

Bolje ih je napraviti pireom, jer je voće vrlo ćudljivo. Ali ako stvarno želite dijelove, zatim ih oljuštite, držite ih u vodi s limunovim sokom, a zatim ih pohranite..

Borovnice, borovnice, ribizle, kupine, ogrozda

Sav višak se uklanja tijekom obrade. Zatim proširite bobice na pladanj i zamrznite. Nakon toga raspustite pakete.

Jagoda i malina

To možete učiniti kao u prethodnom slučaju da biste sačuvali cjelinu. I možete samljeti u miješalici, stvarajući pire krumpir.

Češnjak i đumbir

Općenito se pohranjuju dobro i svježe. Ali ako želite pojednostaviti svoj zadatak za zimu, utrljajte ih na ribež i stavite ih u ledenu kalupe, napunite je vodom. Đumbir se može jednostavno izrezati u krug.

Kako skupljate povrće i voće za zimu? Podijelite naše savjete s prijateljima - repost!