Najstariji slatkiši, 2. dio

S čime su se naši preci razmazili, koje su poslastice davali gostima? Nastavljamo s pregledom slatkiša, čiji su recepti nastali prije mnogo stoljeća. Usput, mnogi od njih su ostali nepromijenjeni, a možete u potpunosti cijeniti okus omiljenih deserta egipatskih faraona, osmanskih carica ili arapskih šeika starine.

Propustili ste prvi dio? Zatim slijedite ovu vezu.!

Slatkiši od pamuka

Danas je teško pronaći osobu koja nije probala najbolju uličnu poslasticu - bombone. Ispada da su "ukusni oblaci" izumljeni u Engleskoj. Prvi otkriveni recept je datiran 1769. godine: objavljen je u kuharici za kućanice. Istina, tada je dobivanje takve neobične konzistencije bilo nevjerojatno teško zbog nedostatka posebne opreme. Kako bi olakšali proces 1899. godine, Amerikanci su patentirali stroj od vate..

Lavashak

I ovdje su prve poslastice s blagdana velike Perzije. Lavash podsjeća na sušeni žele. Pripremljena je od kuhanog voća: masa koja se još nije zgusnula "pečena" je na suncu. Usput, Perzijanci su se pobrinuli za svoje zdravlje i kuhali ovo jelo bez dodavanja šećera..

halva

Slatka masa sjemenki i orašastih plodova nam je poznata još od djetinjstva. Tko je svijetu dao ovu slatkoću? Različite kulture pretendiraju na autorstvo, štoviše, starost halve također nije određena. Ali, u svakom slučaju, masna cigla ima dugu povijest. Danas se ovaj desert može vidjeti na policama mnogih zemalja pod različitim nazivima.

marcipan

Podrijetlo marcipana je obavijeno neobičnom legendom. Vjeruje se da je za vrijeme Španjolskog rata 1212. godine jedan od samostana bio odsječen od svijeta. Ubrzo nakon toga, samo su marcipan i šećer ostali iz jestivih rezervi. Dodavanjem vode, časne sestre napravile su hranjivu i ukusnu kašu, čime su sačuvale svoje živote. Istina ili ne, nije poznato, ali marcipan je čvrsto ušao u konditorsku industriju širom svijeta..

Amezayku

Ovo nije samo ukusno, amezayku - prava umjetnost dolazi iz Japana. Činjenica je da je svaki slatkiš u obliku životinje. Da bi to učinili, slatka se masa otopi u mekano stanje i stavi na štap, nakon čega majstor dovrši svoju ideju. Dobivene brojke izgledaju vrlo impresivno. Nažalost, čak i kod kuće, amezayku postupno gubi svoju popularnost..

Volite li neku od ovih delicija? Podijelite ovaj članak s prijateljima slatkim zubima - obavijestite ih o povijesti bilo kakvih deserta..