Najstariji slatkiši, 1. dio

Nije tajna da su čaj i kava poznati još od antičkih vremena. Danas je čaj obično popraćen osvježenjem, je li uvijek bilo tako? Naravno! Ništa ljudsko nije bilo strano našim precima, au svakoj zemlji postojali su različiti recepti za deserte. Mnogi od njih su došli do naših dana, ali znate li kojoj nacionalnoj kuhinji pripadaju slatkiši na vašem stolu??

Kandirani bademi

U početku je jelo pripremano s medom, ali uz širenje šećera, ovaj sastojak je zamijenjen. Recept je bio popularan u antičkom svijetu, prvi put se spominje 177. godine prije Krista. Bademi u šećeru - tradicionalno jelo na svim europskim i orijentalnim vjenčanjima. Vjeruje se da gorak orah utjelovljuje sve životne poteškoće koje dolaze s mladom i slatkastom ljuskom - slatkoćom ljubavi i nježnosti.

bijeli slez

Navikli smo to lakše - marshmallows. Domovinski bijeli sljez - Drevni Egipat. Vjeruje se da su faraoni prvi put kušali ovaj desert još 2000. godine prije Krista. Istina, egipatska verzija bila je daleko od modernog recepta. Temelj sljeza bio je siv sljeza, koji je poslastici dao potrebnu debljinu. Nakon 1800. godine zamijenjen je poznatom želatinom. Zanimljiva činjenica: prije nego je sljez bio korišten kao lijek protiv bolesti gornjih dišnih putova. Iscjelitelji su u njemu vidjeli kašalj i sedativna svojstva.

Slatki korijen

Ovaj proizvod - štapići slatkiša - nedavno su preneseni s polica za ljekarne na naš stol. Već prije 2600 godina u Bagdadu su otkrivena prva pominjanja slatkiša kao lijek za bol u nogama. Slatki korijen je također bio cijenjen u Egiptu, Kini i Europi: liječeni su raznim upalnim procesima..

Pioniri u korištenju ove biljke kao tijesto bili su Nizozemci. Prvi slatkiši na bazi slatkiša pojavili su se u XVII. Stoljeću. Međutim, i danas 20% nizozemskih slatkiša sadrži ekstrakt sladića, a vrlo je popularan iu Finskoj i Baltičkim zemljama..

nugat

Ova poslastica može se naći u Italiji i Španjolskoj. Turron je karamela na bazi šećera, oraha i vode. Postoje dvije vrste slatkoće: mekana, meka i hrskava..

Točno podrijetlo deserta je nepoznato: ponekad mu se pripisuju arapski, španjolski ili grčki korijeni, ali tradicionalna verzija kaže da je drevni Rim povijesna domovina..

Rahat lokum

Možda se ovaj ukusan može naći čak i za vrijeme sovjetskog deficita, stoga vjerojatno znate njegov ukus. Proizvodi se od šećera i škroba, ponekad s dodatkom oraha. Preduvjet je prskanje gotovog proizvoda velikom količinom kokosovog čipsa ili šećera u prahu. Recept je prvi put objavljen prije 300 godina. Čudno je da se u Engleskoj ova poslastica zove "turski užitak".

Podijelite zanimljive činjenice i recepte sa svojim prijateljima slatkim zubima, napravite repost!

Nastavak recenzije pročitajte ovdje.!