Kapucino, latte, americano, raf od napitaka od kave se razlikuju

Posljednjih godina industrija kave razvija se skokovima i granicama. Doslovno, na svakom kutu nalazi se ustanova u kojoj, osim već klasičnog cappuccina i lattea, postoji i trendovski raf, i kava koja se proizvodi alternativnim metodama. Međutim, to ne razumije svaki prosječni potrošač pića. Danas ćemo vam reći kako se razlikuju različiti napitci i kako način pripreme kave utječe na njegov okus..

Espresso, doppio, lungo, ristoretto

Klasični klasici i baza za izradu velikih količina pića. Espresso se priprema isključivo uz pomoć aparata za kavu. Volumen je oko 35-40 ml. Ovo je izvrsna opcija za okus zrna i osjetiti čisti okus kave bez raznih dodataka..

Tu je i doppio - dvostruki espresso i lungo - espresso, rastegnut na više vode. Potonje zbog toga ispada manje snažno.

Ristoretto je najjača opcija. Potrebna je ista količina mljevenog zrna kao i espresso, ali sadrži samo 20-25 ml vode.

SAD

Espresso, razrijeđen s vodom oko 3 puta. Međutim, posljednjih godina Amerikanci izazivaju kontroverze. Često ga zamjenjuje američka kava ili, kako se još naziva, filter kava..

Filtrirajte kavu

To je ista kava koju vidimo u američkim filmovima u loncima za kavu. Filterska kava se priprema pomoću najjednostavnijih aparata za kapanje ili uobičajenog filtarskog pakiranja. U potonjem slučaju, vruća voda se izlijeva na zrno i "kaplje" iz filter paketa. Okus je mekan i uravnotežen..

Alternativne tehnike kuhanja

Kava bez aparat za kavu. Pomaže u boljem otkrivanju okusa. Alternativna kava je napravljena uz pomoć uređaja kao što su Kemeks, Hario, aeropress i sifon. Piće se priprema malo duže nego u aparatu za kavu, ali ispada mnogo ukusnije. Za pripremu alternativnih metoda koristite isključivo arabica začinjeno svježe prženje.

Cappuccino, Latte, Rough

Espresso s dodatkom mliječnih proizvoda. Kapučino i latte čine espresso, mlijeko i mliječna pjena. U cappuccinu dominira mlijeko, malo je mlijeka. U latteu, suprotno.

Raf u klasičnoj varijanti je ne-masna zagrijana i blago šlag, vanilin šećer i espresso. Ispada da je nježniji od cappuccina i lattea. Sada se sve više dodaju različiti sirupi umjesto vanilinog šećera..

Sviđa vam se ovaj članak? Napravite repost - podijelite s prijateljima!