Kako učiniti da se mozak osjeća brže

Kao i sve ostalo u našem tijelu, mozak kontrolira osjećaj sitosti. Dakle, djelujući na određene receptore, možete kontrolirati naš apetit. Reći ću vam više.

Dio mozga koji reagira na osjećaj punine naziva se hipotalamus. Kada jedemo, razine inzulina i leptina rastu. Kao odgovor na učinke tih hormona, hipotalamus blokira apetit. Ali to nije jedini način. Glad se može kontrolirati ukusnim pupoljcima..

Na dnu treće komore su taninske stanice, moždane stanice. Oni prenose informacije iz receptora okusa u jeziku u mozak. Ranije su znanstvenici pretpostavljali da reagiraju isključivo na slatku hranu. Međutim, nedavno je otkrivena zanimljiva činjenica..

Taniciti reagiraju na okus umova. Ovo je peti okus koji osjećamo zajedno sa slatkim, slanim, oštrim i ogorčenim. Okus umamija stvara vrlo "strašan" mononatrijev glutamat, kao i sve proteinske proizvode bogate aminokiselinama lizinom i argininom..

Kada jedemo hranu s okusom uma, apetit se brzo smanjuje. S tim učinkom, usput rečeno, povezan je s većinom proteinskih dijeta. Možete ga sami pokušati pratiti. Pogledajte što brže obogatite: komad piletine, mesa, ribe ili zdjelu riže. Najvjerojatnije će to biti proteinska hrana.

Ako smatrate da je umami okus proizvoda isključivo životinjskog podrijetla, onda ste jako pogrešni. Sadrži se u apsolutno svim visoko-proteinskim proizvodima. To su leća, grah, soja. Zanimljivo je da se te esencijalne aminokiseline koje djeluju na taninske stanice također nalaze u avokadu. Dakle, izbor hrane za suzbijanje gladi je vrlo širok..

Jesti hranu s lizinom i argininom pomoći će vam kontrolirati apetit i kalorijska jela. To znači da ste više vjerojatno da će izgubiti težinu ili zadržati težinu.

Jeste li uočili na sebi takav učinak hrane s okusom umamija? Recite nam u komentarima!

Sviđa vam se ovaj članak? Napravite repost - podijelite s prijateljima!