Što čini kobasicu?

Malo ljudi razmišlja o tome kako i od čega je napravljena kobasica. Ali gotovo svatko od nas brine o tome da se taj proizvod nalazi u hladnjaku. I, možda, uzalud? ... Ispada da se kobasica može napraviti od bilo čega. Takva pametna tehnologija dugo je izumljena na Zapadu. Sve je vrlo jednostavno: 20-22 posto vode, 12 posto soje se uzima i dodaje mesu. Osim toga, naravno, sintetski okus okusa i mirisa. Stručnjaci kažu da se uz pomoć pohvaljene zapadnjačke tehnologije kobasica može napraviti gotovo od toaletnog papira.

Kobasice u polimernoj ljusci sadrže:
45% - emulzija;
25% - sojin protein;
15% - meso peradi;
7% - meso;
5% - myka, drobljena;
3% - dodaci aditiva.

Sapdelki:
35% - emulzija;
30% - sojin protein;
15% - meso;
10% - meso peradi;
5% - myka / škrob;
5% - dodatni aditivi.

Kuhana kobasica:
30% - meso peradi;
25% - emulzija;
25% - sojin protein;
10% - meso;
8% - myka / škrob;
2% - dodatni aditivi.

Neka objašnjenja:

Emulzija - koža, subproizvodi, otpad od proizvodnje mesa, sve podzemno i zagrijano u svijetlo sivu kašu.

Ptičje meso - porijeklo ovog proizvoda nije u potpunosti razjašnjeno, jer dolazi do skladišta u ravnim i širokim kutijama, kao što je kratka koža, ali u njemu je monolitni briket ružičaste boje..

Meso - velika većina toga je englesko svinjetina. Stoga se postavlja pitanje - gdje je naše?

Myka / krykhmal - kykypyznaya / kartofelenny myku i krakhmal. To je često ispod standarda.

Okrugli dodaci - prskalice, boja za boje, okus "meso po ukusu", konzervansi, sol, šećer, papar na vrhu.

Razmaženo meso ili kobasice u pogonima za preradu mesa podvrgavaju se dezinfekciji kemijskim reagensima i recikliranjem.

Dobar apetit