Zašto je tijelu potrebno vlakno?

Prehrambene navike većine ljudi diljem svijeta nisu se mnogo promijenile u posljednjih 50 godina. Osnovna pravila zdrave prehrane: jesti više žitarica, manje pržene i masne, više svježeg voća i povrća, zelenila, maksimalno isključivanje šećera. Zašto je svijet siguran u ovu vrstu prehrane? Počnimo s zanimljivim elementom - vlaknima.

celuloza

Celuloza je kombinacija tvari, odnosno celuloze, pektina, lignina, koji su prisutni u sastavu biljne hrane. Vlakna su zanimljiva jer se ne probavljaju u tijelu. Rafinirani proizvodi sadrže vrlo malo vlakana. Jedući ih, tijelo pati od nedostatka. To utječe na zdravlje probavnog trakta, težinu i metaboličke procese u tijelu..

Prednosti vlakana

Prva i najvažnija svojstva su vlakna. pomaže ne prejesti se. Jednom u želucu, vlakna apsorbiraju želučani sok i povećavaju volumen. S tim u vezi, sitost dolazi brže. Nadalje, u tankom crijevu, vlakna usporavaju apsorpciju šećera.

Druga imovina - djeluje kao punjenje bifidobakterija Tijelo. Vlakna igraju veliku ulogu u stvaranju jakog imuniteta.

Još jedna funkcija vlakana za tijelo je čišćenje. Poboljšava cijepanje i apsorpciju hranjivih tvari, a istovremeno osigurava stabilnu stolicu..

Izvori vlakana

Sirovo povrće je najbolji izvor biljnih vlakana. Osim toga, korisno je svakodnevno jesti svježe voće, cjeloviti kruh, orašaste plodove. Velika količina vlakana nalazi se u mahunarkama, algama, žitaricama.

Termički obrađena hrana (povrće, korijenje) dijetalnih vlakana sadrži manje.

Stopa potrošnje

Nutricionisti savjetuju da ne ogulite svježe voće i povrće. Sadrži veliki broj vlakana. Odrasli po danu pomažu jesti 20-30 grama vlakana. Ova količina može se dobiti od 300-500 g voća i svježeg povrća..

Posebno je važno u prehranu uključiti hranu bogatu prehrambenim vlaknima, ljude koji paze na težinu..

Sviđa vam se ovaj članak? Ponovite i podijelite s prijateljima.!