Koja pića mogu oštetiti vaše zdravlje?
Svatko zna da se previše povjerenja u proizvode trgovine ne isplati. Ne govorimo o mogućem nepoštenom trgovcu: veliki supermarket možda jednostavno nema dovoljno vremena za pravovremenu provjeru robe. U visokorizičnoj skupini su, prije svega, neprerađeno meso i neka pića. A ako svi i za nekoliko metara prepoznaju rezanje "s mirisom", onda s različitim sokovima i mliječnim proizvodima situacija je nešto kompliciranija. Mnogi ljudi jednostavno mogu ignorirati datum isteka otisnutog na paketu, pogotovo ako je prošao samo jedan dan. U međuvremenu, platiti za takvu nepažnju će imati svoje zdravlje. To je vrsta pića koja je posebno važna za rok trajanja..
-
Sirovo mlijeko
Ovaj proizvod počinje vrlo brzo propadati, čak iu hladnjaku. Dr. Caitlin Glass, zamjenica ravnatelja Instituta za istraživanje hrane na Sveučilištu Wisconsin-Madison, kaže da se listerija, bakterija koja uzrokuje mnoge bolesti, aktivno razvija u nepasteriziranom mlijeku..
-
100% sok od povrća
Kiseline se nalaze u gotovo svim voćnim sokovima. Oni štite piće od patogena. Ali u prirodnim sokovima nema kiselina: čim isteći rok trajanja, postaje jednostavno opasno piti ih..
-
Hladna pasterizacija
Mnogi proizvođači radije koriste relativno novu metodu za uništavanje bakterija - hladnu pasterizaciju. No, isto Caitlin Staklo vjeruje da je ova metoda nije dovoljno učinkovit, a nakon datuma naznačenog na pakiranju, bolje je samo sipati piće.
-
Nepravilno spremanje
Velike trgovine nemaju fizičku sposobnost da osiguraju da se svi proizvodi pohranjuju na ispravnoj temperaturi. To prirodno smanjuje rok trajanja. Osobito osjetljivi na temperaturu su pića koja stručnjaci savjetuju čuvanje na 3-5 stupnjeva Celzija.
