Besmrtnost ili rak cijela istina o prehrani bez proteina
Nekoliko generacija ljudi širom planete odraslo je s hranom visoke masnoće. Nekada smo jeli meso životinja, jaja i ne ograničavali se na slatka jela. Oni koji se aktivno bave sportom često prelaze na proteinske dijete, motivirajući to potrebom tijela u građevnom materijalu. U međuvremenu, nedavne studije su pokazale da životinjski proteini mogu značajno povećati rizik od prijevremene smrtnosti zbog različitih bolesti. Među njima nisu samo kardiovaskularne bolesti, nego i rak, pa čak i dijabetes tipa 2. \ t Dakle, što je načelo prehrane treba pridržavati modernog čovjeka, kako ne bi naškoditi? Pokušajmo razumjeti više u ovom pitanju..
-
Proteini i rak
U studiji objavljenoj prošlog ožujka, znanstvenici sa Sveučilišta Massachusetts pronašli su 75% povećanje smrtnosti među populacijom koja je dobila četvrtinu dnevnih kalorija iz životinjskih proteina. Osim toga, noviji podaci nam omogućuju da sa sigurnošću govorimo o povećanom riziku od raka debelog crijeva i dijabetesa tipa 2: objavljivanje tih podataka izazvalo je oluju kontroverzi, koja do sada nije prestala.
-
Bolest srca
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata koja se temelji na visokoj količini unosa životinjskih bjelančevina doprinosi razvoju različitih bolesti srca. I to nije samo povećanje kolesterola. Blokiranje arterija može biti uzrokovano upravo životinjskim proteinima, što smanjuje proizvodnju endotelnih stanica koje pomažu u održavanju čišćenja arterija..
-
Problem proizvoda
Sudeći prema najnovijim podacima, žumanjci i crveno meso mogu značajno povećati rizik od razvoja koronarne bolesti srca i čak izazvati rak. Sve zbog porasta tjelesne proizvodnje N-oksida, trimetilamina ili TMAO-a, koji imaju vrlo negativan učinak na standardnu staničnu diobu..
-
Mutacija hormona rasta
Životinjski protein povećava proizvodnju IGF-1, inzulinu sličnog hormona rasta, koji je prepoznat kao glavni čimbenik u nastanku mnogih kroničnih bolesti. Osim toga, crveno meso je glavni dobavljač Neu5Gc - ovaj dodatak je odgovoran za povećanje rizika od raka.
-
Dijeta i rješavanje problema
Optimalna prehrana za prevenciju brojnih opasnih bolesti je biljna hrana. Smanjenje životinjskih bjelančevina, masti i rafiniranih ugljikohidrata. U praksi to znači gotovo potpuno odsustvo crvenog mesa i uravnoteženu dnevnu prehranu na bazi voća, povrća, cjelovitih žitarica, mahunarki i soje. Šećer i bijelo brašno iz prehrane je bolje eliminirati. Vrijedno je dodati i neke zdrave masti: ulje lanenog sjemena, sjemenke, orašasti plodovi i riblje ulje pomoći će vam da se održi u formi čak i osobi koja je stalno uključena u sport..
-
Što ne bi trebalo biti
Zdrava prehrana u svakom slučaju trebala bi se temeljiti na smanjenom sadržaju "štetnih" masti. Zaboravite na trans masti, zasićene masti i hidrogenirane masti. Osim toga, pokušajte smanjiti količinu konzumirane hrane - u razumnim granicama, naravno. Ne usredotočite se na količinu, već na kvalitetu i prednosti proizvoda. Počnite shvaćati što vam donosi ovo ili ono jelo i usredotočite se na argumente razuma, a ne na vlastiti želudac.
-
Istraživanje dr. Ornisha
Poznati dr. Dean Ornish, koji je sudjelovao u istraživanju prehrane bez proteina, proveo je niz kliničkih ispitivanja na Sveučilištu u San Franciscu. Eksperimentalno je uspio dokazati da prelazak na prehranu povrća može čak i preokrenuti neke ozbiljne kronične bolesti, a ne samo smanjiti standardne čimbenike rizika. Osim toga, uravnotežena ishrana bez proteina može pomoći osobi da živi svjesnije, prilagođavajući razinu stresa i aktivniju integraciju u društvo..
