Oštrenje noževa do oštrine britve

U kuhinji nije potreban oštar nož, suprotno uvriježenom mišljenju. Ali zašto ne izoštriti druge lopatice na taj način? Autor videozapisa nudi težak, ali vrlo zanimljiv i učinkovit način izoštravanja dobrog čeličnog noža do oštrine britve.

Ništa neće potrajati: drvena ploča za naglasak, brusna krpa različitih veličina zrna, GOI pasta i puno truda. Da, posao nije lak.

Mljevenje na koži metodom prikazanom u videu vodi do nevjerojatnih rezultata..

Sam gospodar je iznenađen: oštrina noža se provjerava pod mikroskopom.

Treba napomenuti da u sastavu GOI zalijepi veliku količinu toksičnog kromovog oksida. Nakon izoštravanja, sve je potrebno oprati iz ruku (idealno, to će raditi s gumenim rukavicama) na bilo koju površinu u dodiru s njom..