Najstrašniji dodaci koji se nalaze u mlijeku
U našim trgovinama puno robe. Sve vrste tenisica, voća pa čak i korisnih (kao, barem, proizvođač nas želi uvjeriti) proizvoda. Posebnu pozornost treba posvetiti odjelima za proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda: upravo ovdje potrošač ima najviše šansi za kupnju ne samo visokokvalitetnih, nego i iskreno štetnih proizvoda. Nedavno je Rosselkhoznadzor objavio popis onoga što se nalazi u trgovini mlijekom. Predstavljamo samo najneugodnije izvatke iz ove zastrašujuće studije..
//]]>
-
Rekonstituirano mlijeko
Vrlo često beskrupulozni proizvođači zamjenjuju punomasno mlijeko rekonstituiranim, načinjenim s dodatkom biljnih masti. Tako, na primjer, dolaze u proizvodnji mliječnih proizvoda. Koze mlijeko, skuplje, češće se obnavlja.
-
Hidrogenirane masti
Mješavine raznih ulja, hidrogeniranih masti - sve to možete susresti u uobičajenom mlijeku. Općenito govoreći, Ministarstvo zdravlja preporučuje ograničavanje prisutnosti takvih masti u prehrani, budući da sadrže visoku koncentraciju izomera trans masnih kiselina. Rijetki proizvođač slijedi ove smjernice..
-
kreda
Najčešće, običan kreda se dodaje u kiselo vrhnje i sir. Nije štetno - ali recite mi, tko voli jesti kredu? Obratite pozornost na strukturu skute. Previše mrvljiv, neukusan proizvod znači aditive.
-
Kiselo vrhnje
Još je ovdje lakše. Ne želite koristiti hrpa aditiva - ne kupiti dućan kiselo vrhnje. Ovdje ćete zasigurno naići na proizvod razrijeđen vodom, kefirom, nemasnim sirom. Okusi? Proizvođač preferira da ne štedi na njima..
-
škrob
Škrob se može sigurno nazvati temeljom nepoštenih proizvođača mliječnih proizvoda. Dodaje se svugdje. Kiselo vrhnje i maslac, svježi sir, čak i jeftin kefir - sve je bolje sa škrobom.
-
antibiotici
Neki proizvođači dodaju antibiotike mlijeku. Tako štede na sterilizaciji. Međutim, Ministarstvo zdravstva to izričito ne zabranjuje: obilje antibiotika smanjuje ljudski imunitet..