Pikantna putovanja poput orijentalnih začina otkrila su Ameriku
U srednjem vijeku začini su za Europu postali izravna zamjena za zlato. Uspješna ekspedicija na Istok mogla je donijeti toliko novca trgovcu da ne može učiniti ništa drugo do kraja života. Naravno, u takvoj situaciji čak su i vladari moćnih carstava trošili sredstva u potrazi za vlastitim putem do istočnih plantaža. Može se reći da su samo zahvaljujući pohlepi i želji za profitom veliki pomorci otkrili Novi svijet. I prvi kružni put bio je također zahvaljujući začinima.!
-
Arapska tajna
Dugo vremena, trgovina između zemalja Europe i Istoka provodila se samo karavanskim putevima. Trgovci su morali opremati oružane ekspedicije - putovanje od zapada prema istoku bilo je vrlo opasno. Osim toga, sami Arapi pokušali su sačuvati dragocjene začine: glasine o tajanstvenim čudovištima koji čuvaju cimet i šafran spriječili su kršćane da kradu začine..
-
Točno od Marca Pola
I samo u XIII stoljeću, mitovi o istočnim čudovištima su raspršeni. Veliki putnik, Marco Polo, objavio je svoje dnevnike s detaljnim opisom arapskih i turskih zemalja. Ovdje su europski trgovci shvatili da sami mogu krenuti za začinima, koji se, kako se ispostavilo, raste u izobilju u tim zemljama..
-
Sporovi s Papom
Međutim, slobodna trgovina poštenih katolika s muslimanima bila je protiv religije. U XIV. Stoljeću Papa je nametnuo potpunu zabranu trgovinskih odnosa s muslimanima, a Europa je počela patiti od nedostatka začina. Samo su venecijanski trgovci (moram reći da su talijanski bankari u to vrijeme imali veliku težinu) uspjeli uvjeriti pontifu da ljudi trebaju začine u medicinske svrhe. Osmansko Carstvo postalo je glavni dobavljač začina, ali Venecija je nagomilala nebrojena bogatstva..
-
Začini i novi kontinent
Otomansko carstvo nikada nije vladalo budalama. U XV. Stoljeću Turci su zauzeli i zatvorili morske trgovačke putove, a Europljani su, nevoljko, htjeli tražiti nove. Što mislite, za koju svrhu je ekspedicija Kristofora Kolumba započela u potrazi za Indijom? Tako je, trebalo mi je novo tržište. Međutim, veliki navigator bio je nevjerojatno sretan - uspio je otvoriti novi kontinent, odakle je u Europu donio čili, vanilu i duhan..
-
Portugalska sreća
Vasco da Gama nije htio ostaviti sve lovore otkrivača nekoj Englezkinji tamo. Portugalci su zaobišli Rt Dobre Nade na samoj obali Afrike i učinili ono što Kolumbo nije mogao učiniti - stigao je u Indiju. Putnik je donio dragocjene začine, crni papar, klinčić, đumbir i muškatni oraščić. Istina, njegovi su gubici bili veliki: od 190 pomoraca i trgovaca, samo 37 ljudi je otišlo na kopno iz rodnog Portugala.
-
Pikantni monopol
Svako europsko carstvo tih vremena imalo je svoje tajne začine. Britanija je imala jedini pristup jamajkanskom papriku, Španjolci su ljubomorno čuvali vanilu. Francuska i Nizozemska također su imale svoje tajne.
