Tko i zašto je izumio Doshiraka

Godine 1948. prijetila je glad nad Japanom koji je izgubio rat. Momofoku Ando, ​​Japanac s tajvanskog podrijetla, upravo je napustio zatvor, gdje je služio kaznu zbog utaje poreza.

U takvim neugodnim uvjetima Ando je osnovao tvrtku za proizvodnju kuhinjske soli. Stvari nisu išle dobro, iu slobodno vrijeme Ando je razmišljao zašto je vlada pozvala ljude da pojedu više kruha od humanitarnih američkih zaliha, jer su rezanci bili mnogo poznata hrana za Japance..

Momofoku Ando zapazio je stari recept za tjesteninu koji se koristio tijekom dinastije Qing. Pokazalo se da se rezanci na maslacu mogu skladištiti jako dugo, i bilo je lakše kuhati jednostavno - na njega sam natočio kipuću vodu i spremio.

Prvi proizvod nove tvrtke, Ando, ​​pojavio se 1959. Ljudi su voljeli rezance zvane Chikin Ramen, ali cijena je još uvijek bila previsoka.

Tek 1971. godine Nissin Food Products izdao je seriju kupa rezanci, rižinih rezanaca u praktičnoj šalici od stiropora. Danas se takvi rezanci pod različitim nazivima smatraju jednim od najprodavanijih proizvoda brze hrane na svijetu..