Bijela smrt donosi nove podatke o opasnostima i koristima soli

Sol - najbolji začin ili spor otrov? Dugo su liječnici u jednom glasu vikali da je sol štetna. Argument je citiran kao dokaz da sol povećava krvni tlak, udara u bubrege i povećava rizik od artritisa. Sve to potvrđuju dugoročna medicinska promatranja i medicinska istraživanja. Ali što je s onima koji ne žele polako umrijeti od bijelog praha? Je li moguće da sol postane prijatelj s pravilnim tretmanom i gdje započeti kompetentni unos soli. Sastavili smo najnovije podatke o potrošnji i proizvodnji soli, koji vam mogu pomoći prilagoditi prehranu i negirati štetne učinke velikog dodatka prehrani..

• 

  hrana

  Sol je zapravo važna hranjiva tvar. Vaše tijelo ga treba, a za normalan metabolizam potrebno je oko 200 miligrama gotovog proizvoda. Obično, odrasla osoba konzumira najmanje tisuću miligrama soli. Prevedeno na improvizirana mjerna sredstva, dnevna stopa osobe je oko jedne čajne žličice dnevno.

• 

  potrošnja

  Većina soli ulazi u tijelo u skrivenom obliku, otopljena u čipsu, grickalicama i drugim proizvodima. Većina proizvoda u trenutku prodaje sadrži dovoljnu količinu soli, pa je pri izračunu potrošnje potrebno uzeti u obzir sastav proizvoda iz trgovine. Sol je čak iu slatkim napitcima, pa vrijedi biti oprezan.

• 

  Štrajk bubrega

  Što više soli jedete, to teže bubrezi rade. Sve sile organa odlaze u recikliranje viška natrija. Međutim, višak soli se nakuplja u krvi i opterećenje se prenosi u srce. To povećava pritisak u arterijama i povećava opterećenje cijelog tijela..  

• 

  Krvni tlak

  Stručnjaci kažu da sol uzrokuje visoki krvni tlak, ali učinci prekomjernog unosa soli su ozbiljniji nego što su mnogi mislili. Visoki krvni tlak može dovesti do zatajenja srca i moždanog udara. Visoki krvni tlak gotovo da nema izražene simptome, ali posljedice mogu doći iznenada i nepovratno. Osim toga, visoki unos soli može biti čimbenik u razvoju raka želuca, prema nekim istraživanjima..

• 

  komplikacije

  Višak soli može izazvati zadržavanje vode, bubrežne kamence, osteoporozu i bolest bubrega. To će pogoršati simptome astme i čak potaknuti pojavu dijabetesa..

• 

  Razlika između morske i kuhinjske soli

  Morska sol i sol iz nadzemnih naslaga nemaju nikakvih razlika do početka industrijskog tretmana. U biljkama se iz sirovina uklanjaju kalcij, kalij, magnezij, sulfat i fluor. Rezultat je kuhinjska sol koja se prodaje u trgovinama.

• 

  Bolje ili gore

  Morska sol ima elemente u tragovima koji nisu u kuhinjskoj soli. No, dodatnim elementima obično se dodaje sol. Obično je to jod i tvar koja se opire lijepljenju. Dakle, postoji jodirana sol koja se obično prodaje u trgovinama..

• 

  Novi podaci

  Znanstvenici još uvijek raspravljaju o stvarnoj opasnosti od soli. U usporedbi s drugim porocima, sol nije previše štetna. Nedavne studije na području hipertenzije pokazuju da alkohol i prehrana imaju mnogo veći učinak na zdravlje od viška soli..