Zašto Japanci ne jedu s vilicom i žlicom?

Prvi štapići pojavili su se prije otprilike 3000 tisuća godina, izmislili su ih Kinezi. Oni su više nalikovali štipaljkama, bili su napravljeni od bambusove stabljike. Izvorno su bili namijenjeni za praktičnost kuhanja. Kliješta su bila vrlo pogodna za prevrtanje i hranu. Uhvativši vruće komade hrane, kuhar nije spalio ruke. Čvrsto držeći pravi proizvod između štapića, pokušao je spremnost, izvadio gotove proizvode, položio novu seriju. Duljina štapića bila je 38 cm, a za hranu su se ubrzo skratili na 25 cm, a kasnije su i druge nacije, uključujući i Japance, pokupile tu tradiciju. U Japanu se nazivaju "hashi".

Nemojte jesti žlicama i vilicama, ne samo Japancima i Kinezima, već i Korejcima i Vijetnamcima.

S jelima po narudžbi sve je jasno, stisnuo sam komad između štapića i stavio ga u usta. Kako se nositi s tekućim jelima? Možda Japanci ne jedu juhe? Jedite, samo neobično. Prve posude poslužuju se u visokoj piali, najprije se hvataju komadići iz tekućine, a zatim piju juhu.

Japanci tvrde da više neće jesti žlicama i vilicama. Ne žele uzeti željezne predmete u svoja usta. Štapići su drveni, prirodni. Usput, naši pradjedovi također su jeli iz drvenih žlica. Možda ovo ima smisla?

Tradicionalno, hashi se sastoji od drva, bambusa, čempresa, javora, šljive kao materijala. Hasi u svom presjeku može biti zaobljen ili četvrtast. Oni su oslikani, otvoreni s lakom, prekriveni prugama. Lijepo izvedeni štapići se ne stide prezentirati kao dar. Mladenci ih zahvalno prihvaćaju kao dar, jer je to simbol jedinstva i nerazdvojnosti. Štapići se tradicionalno smatraju osobnim predmetom, stoga ih nije prihvatljivo davati na korištenje drugoj osobi. U tu svrhu postoje slobodni hashi. Pohranite hashije u posebnim štandovima zvanim hasioki.

Orijentalne ljude odlikuje želja za samousavršavanjem, odavno su primijetili da rad šipki stimulira oko 40 vitalnih točaka na njihovim rukama. Vježbanje finih motoričkih sposobnosti prstiju, što pozitivno utječe na mentalni razvoj osobe. Čim mali Japanac navrši godinu dana, počnu ga podučavati umjetnosti rukovanja štapićima. Djeca koja ovladavaju ovom vještinom u ranoj dobi razvijaju se brže od svojih vršnjaka koji jedu hranu iz žlice.

Japanci godišnje troše više od 30 milijardi štapića kako bi sačuvali svoje žive zasade za hashi drvo u Kini i Rusiji.

Mislim da je konzumacija štapića nužna ljudima s velikim apetitom. Ocjenjujte sami, punjenje usta žlicom mnogo je lakše nego držanje štapića. Dok pokušavate zgrabiti sljedeći mali dio hrane, možete imati vremena za žvakanje hrane koja vam je već dospjela u usta. Osjećaj punjenja želuca dolazi 15-20 minuta nakon početka obroka, koliko vremena možete uništiti tijekom tog razdoblja hrane? Mnogo više nego što naše tijelo zahtijeva. Osim toga, želudcu je lakše apsorbirati sjeckanu hranu..