Gdje se prodaju najskuplja vina?

Većina kolekcionarskih vina prodaje se na aukcijama u Londonu, New Yorku i Hong Kongu. Najpopularnije gomile - vina Burgundije i Bordeauxa. Vinarije, privatni sakupljači i investicijske tvrtke, u pravilu, sudjeluju u borbi za najatraktivnije pozicije, a partije gledaju kao objekte profitabilnog ulaganja..

Na jednoj od redovnih aukcija i sretnom vlasniku izuzetnih vina, pogledajte gore navedenu fotografiju. Upoznajte Christiana Vannequea, kolekcionara i sommeliera koji je kupio najskuplju svjetsku bocu bijelog slatkog vina Sauternes iz žetve 1811. proizvedene u Château Y'quem, potrošivši 117.000 $ na nju. vino pola stoljeća obljetnice rada u vinarstvu u 2017. godini.

Ne samo Stari, nego i Novi svijet postavlja zapise o vrijednosti svojih vina. Na primjer, najskuplja svjetska boca vina prodana je 2000. godine na godišnjoj dobrotvornoj aukciji vina u dolini Napa. Boca od 6 litara Napole Valley Screaming Eagle Cabernet Sauvignona 1992. bila je pod čekićem za 500.000 dolara!

Najskuplja vina nisu egzotična egzotična. Oni nisu fermentirani s kobra krvlju i ne koriste zlato u proizvodnji. Rođeni su u klasičnim vinskim regijama. Kolekcionari radije ulažu u vina iz onih regija u kojima postoje sustavi klasifikacije, kao što su npr. Premier Cru Classé u Bordeauxu..

Dakle, 7 glavnih karakteristika skupih vina:

1. Proizvode se u nekoliko proizvodnih područja - Burgundija, Bordeaux, Champagne, Napa Valley, dolina Moselle.
2. Većina ih je ostarjela u novim francuskim hrastovim bačvama..
3. Potencijal skladištenja takvog vina može biti duži od 30 godina..
4. Kolekcionarska vina su zalihe..
5. Često pokušavaju lažirati.
6. Samo 6 vrsta vina privlači najveću pozornost sakupljača..
7. Rast kvalitete nije uvijek izravno proporcionalan povećanju cijene..

Što čini vino sjajnim?
Iznimno grožđe. Ovisno o području rasta i starosti vinove loze, grožđe može koštati tisuće dolara. Obično se zbirka vina proizvodi od grožđa iz starih vinova loza, ali neki vinogradi i u dobi od 10 godina mogu proizvesti izvrsna vina..

Bačve od hrastovine. Unatoč aktivnom pokretu za zaštitu okoliša, visokokvalitetna vina još uvijek odležavaju u hrastu. Najbolji izbor za proizvodnju starih vina - bijeli francuski hrast (lat. Quercus petraea ili hrast).

Vrijeme. Često se potencijalno velika crvena vina ne mogu popiti kada su mlada. Samo u procesu starenja u hrastu, oni se "smiruju", oslobađaju se tvrdih tanina i prekomjerne kiselosti. Na nekim vinarijama vina se uzgajaju u bocama do 15 godina, tj. Milijuni boca stalno se čuvaju u njihovim podrumima! Pružanje idealnih uvjeta za starenje starih vina dugo je skup posao, koji, prema zakonima ekonomije, izravno utječe na cijenu konačnog proizvoda..

Individualnost. Sva najskuplja vina imaju vlastitu povijest, što ih čini zaista jedinstvenim. Primjerice, Trockenbeerenauslese Riesling se proizvodi u Njemačkoj i Austriji samo u godinama kada je moguće uzgajati iznimno grožđe, što se događa ne više od jednom u 5-10 godina..