Zabrana čaja

Osim svih blagotvornih učinaka čaja na ljudski organizam, postoje i štetni učinci koji se javljaju kada se pogrešno pije ovo piće. U kineskoj kulturi čaja nastao je pogled na štetnost čaja, a izražen je u "Deset čajnih zabrana"..

1. Čaj na prazan želudac
Kada pijete jak čaj na prazan želudac, hladna priroda čaja, prodire u unutrašnjost, može ohladiti slezenu i želudac, što je slično "prodoru vuka u kuću". U Kini, od davnina, savjetovao "ne piti čaj na prazno srce".

2. Na paljenje čaja
Previše vrući čaj jako iritira grlo, jednjak i želudac. Dugotrajna konzumacija vrlo vrućeg čaja može dovesti do bolnih promjena u tim organima. Prema stranim istraživanjima, česta uporaba čaja s temperaturom iznad 62 stupnja dovodi do povećane ranjivosti stijenki želuca i daje simptome raznih bolesti želuca. Temperatura čaja ne smije prelaziti 56 stupnjeva.

3. Za hladni čaj
Dok topli i vrući čaj oživljava, čisti um i vid, hladni čaj daje nuspojave: hladna stagnacija i nakupljanje ispljuvka.

4. Za prejaki čaj
Visok sadržaj kofeina i tanina u jakom čaju može uzrokovati glavobolje i nesanicu..

5. Za dugo kuhanje čaja
Ako se čaj kuha predugo, polifenoli čaja i eterična ulja počinju spontano oksidirati, što ne samo da lišava čaj transparentnosti, okusa i arome, već i značajno smanjuje nutritivnu vrijednost čaja zbog oksidacije vitamina C i P sadržanih u listovima čaja, aminokiselinama i drugim vrijednim čajima. tvari. Osim toga, čaj se tijekom infuzije izlaže okolišu, ako se čaj dugo zadržava u vrućini, sadržaj mikroorganizama (bakterija i gljivica) se značajno povećava..

6. Za ponovljeno kuhanje
Obično, nakon trećeg ili četvrtog čaja, malo je ostalo. Eksperimenti pokazuju da prva infuzija privlači oko 50% korisnih tvari iz listova čaja, drugi - 30%, a treći samo oko 10%, četvrti listić čaja dodaje još 1-3%. Ako nastavite kuhati čaj dalje, infuzija također može proizvesti štetne sastojke, budući da štetni elementi sadržani u vrlo malim količinama u listovima čaja ulaze u infuziju..

7. Čaju prije jela
Velika količina čaja, koja se pije prije obroka, dovodi do razrjeđivanja sline, hrana počinje izgledati neukusno, a probava organa za probavu može se privremeno smanjiti. Stoga pijte čaj 20-30 minuta prije jela..

8. Za čaj odmah nakon obroka.
Svako obilno pijenje odmah nakon jela dovodi do značajnog smanjenja koncentracije želučanog soka, što usporava probavu i ometa rad svih probavnih organa. Ako želite piti čaj nakon obroka, pričekajte 20-30 minuta.

9. Pijenje čaja s lijekovima
Tanini u čaju se razlažu u tanin, iz kojeg se precipitiraju mnogi lijekovi i slabo se apsorbiraju. Stoga, Kinezi kažu da čaj uništava lijekove.

10. Za jučerašnji čaj
Dnevni čaj ne samo da gubi vitamine, već i postaje idealno uzgajalište bakterija. Ali ako se čaj ne pokvari, sasvim je moguće koristiti ga u medicinske svrhe, ali samo kao vanjski lijek. Čaj koji se 24 sata koristi je bogat kiselinama i fluorom, koji sprječavaju krvarenje iz kapilara, pa jučerašnji čaj pomaže kod oralnih upala, bolova u jeziku, ekcema, krvarenja desni, površinskih lezija kože i čireva. Pranje očiju jučerašnjim čajem pomaže u smanjenju nelagode kada se krvne žile pojave u proteinima i nakon suza, a ispiranje usta ujutro prije pranja zubi i nakon jela ne samo da ostavlja osjećaj svježine, već i jača zube..