Povijest majoneze

Nitko ne zna točno kada je došlo do pojave majoneze. No mnogi kuhari zaslužuju zaslugu izuma ovog kuhara iz Francuske. Kao što znate, Francuzi su napravili nekoliko recepata koji krase stol do danas, kao što je ruska salata..

Verzija 1

Tijekom Sedmogodišnjeg rata, Francuzi su zauzeli otok zvan "Menorca". U isto vrijeme, Britanci su se također spustili na njega i zauzeli glavni grad "Maon". Hrana iz Francuske bila je samo jaja i maslinovo ulje, tako da su mogli jesti samo kajganu. Ali dugo vremena nisu mogli tako jesti i kuhar je došao s novinom, protrljao žumanjke jaja maslacem i dodao začine. Francuzi su bili iznenađeni tim okusom i došli su do naziva umaka "Maon" ili - "majoneze"..

Verzija 2

Godine 1782. vojvoda Louis de Crillon prisilio je Britance da vrate grad "Maon". Nakon trijumfa, dogovorite svečanu večeru. I na toj večeri pripremljen je umak od onoga što je bilo na otoku: jaja i maslinovo ulje.

Možemo reći da u ovom ratu nitko uopće nije izumio majonezu. Kuhari su je kuhali sami, na temelju starog recepta al-oli umaka. Francuzi su malo promijenili recept i ponovno ga nazvali. Tako je majoneza postala popularna i skupa..

Zato što ga nije bilo lako kuhati rukom. Ali kad su se u kuhinji pojavili električni aparati, majoneza je postala pristupačni umak..

Sviđa vam se ovaj članak? Podijelite s prijateljima.!