Povijest se bavi proizvodnjom tjestenine sredinom XX. Stoljeća

Čak i oni koji nikada nisu bili u Italiji svjesni su da je tjestenina najomiljenije jelo Talijana. Kako se ta tjestenina kuha i kakva je povijest njihove proizvodnje?

Otok Sicilija se smatra rodnim mjestom tjestenine, a vrijeme njezina nastanka je 12. stoljeće. U početku je ovo jelo stajalo na stolovima iznimno bogatih i povlaštenih obitelji. "Vlasništvo" siromašnih, postalo je samo uz uspostavu industrijske proizvodnje - od XVIII stoljeća.

Tjestenina proizvedena u velikoj mjeri konačno je postala jeftin i pristupačan proizvod. Tako je stekla status nacionalnog jela. Njegova emigracija u Ameriku doprinijela je svjetskoj popularnosti, posebno značajnoj početkom prošlog stoljeća..

Dugo vremena mnogi ljudi nisu imali pojma o procesu izrade tjestenine, naivno vjerujući da dugi makaroni rastu na drveću i spuštaju se poput grana, poput vrba. Najzanimljivija i najzanimljivija je proizvodnja tjestenine u predratnim i poslijeratnim godinama, koja je trajala tri desetljeća - od 1925. do 1955. godine. A tvornice su radile u Italiji i Engleskoj, kao iu Sjedinjenim Državama i SSSR-u. O ovoj slici ispod.

Tjestenina u tvornici Talijanski radnici su spustili slušalice za sušenje.