Cherry Pie najbolji recepti
Sezona trešnje je sada u punom jeku, pa je vrijeme kuhati Cooper-ov omiljeni desert, pita od višanja. Recimo vam o dva najbolja recepta: jednostavna i složenija..
Prije kuhanja bilo kojeg od ovih kolača morate pripremiti trešnju: izvadite kosti iz nje i stavite je u cjedilo. Dakle, tijekom pripreme teksta će se isušiti dodatni sok.
Brzi kolač
sastojci
- 150 g rastopljenog maslaca
- 150 g šećera
- sol na vrh noža
- 4 jaja
- 200 g brašna
- žličica praška za pecivo
- 500 g koštičavih višanja
- šećer u prahu za preljev
priprema
Razmažite maslac šećerom pomoću mješalice. Ako nemate ovaj uređaj, možete jednostavno utrljati sastojke vilicom. U masu dodajte sol i pobijedite jaja. Promiješati. Ostaje sipati brašno. Prosijati zajedno s praškom za pecivo i pomiješati u dijelovima. Tijesto mora biti vrlo gusto. Stavite ga u obrazac. Stavite bobice na vrh. Moraju se lagano pritisnuti u pitu. Da biste napravili karamelizirane višnje, pospite šećer na tortu. Pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta dok se ne osuše čačkalice.
Pita s višnjama s čokoladnom bazom i šlagom
sastojci
- 130 g brašna
- 30 g kakaa
- 80 g šećera
- sol na vrh noža
- 115 g zamrzivača za maslac
- žumance
- žlica teške kreme
- ekstrakt vanilije ili vanilije
- 800 g višanja
- 4 žlice. l. šećer
- 340 grama vrhnja
- 2-3 čl. l. šećer u prahu
priprema
Prije svega, napravimo temelj. Maslac od kockica. U drugoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke: brašno, kakao, šećer i sol. Također zasebno pomiješajte žumanjak sa kremom i vanilijom. Sada spojite sve sastojke i pripremite izuzetno gusto tijesto. Nakon 10 minuta gnječenja, pošaljite ga u hladnjak na sat vremena. Nakon valjanja u obliku i stavite ga u zamrzivač za 30-40 minuta.
Sada ispeći bazu. Probušimo ga vilicom, a zatim sipamo grah. Stavimo u pećnicu pola sata na 180 stupnjeva. Nakon toga se može ukloniti i ukloniti grah.
Punjenje od kuhanja. Izrežite višnju na pola i pomiješajte sa šećerom. Pecite ga odvojeno od baze na 230 stupnjeva 10 minuta. Nakon toga pustite da se bobice u potpunosti ohlade..
Sada bičite kremu sa šećerom u prahu na vrlo gustu konzistenciju: ne smiju gubiti oblik. Skupljamo tortu. Na temelju nokautirati većinu trešanja, zatim vrhnje, a zatim bobice opet. Možete preliti čokoladni sirup preko kolača, ali to nije obavezno..
Sviđa vam se ovaj članak? Napravite repost - podijelite s prijateljima!
