Jedenje žumanjka jednako je pušenju
Dr. David Spence, u suradnji s osobljem sa Sveučilišta Zapadni Ontario u Kanadi, uspostavio je izravnu vezu između broja obroka žumanjka i kardiovaskularnih bolesti.
Za njihovo proučavanje liječnici su odabrali 1.200 pacijenata i bolesnika u dobi od 61 do 62 godine koji su promatrani u klinici za prevenciju vaskularnih bolesti. Tijekom anamneze znanstvenici su posebnu pozornost posvetili broju cigareta koje se dnevno puše i broju konzumiranih jaja tjedno. Kao rezultat toga, ispostavilo se da jaja koja sadrže veliku količinu kolesterola pridonose pojavi plaka na unutarnjim stijenkama krvnih žila i povećavaju osjetljivost pacijenta na nastanak kolesterola (plazma je provedena ultrazvukom)..
Poznato je da nakon 40 godina, ukupna površina pokrivenosti karotidnih arterija kolesterolnim plakovima u ljudi se postupno povećava. Međutim, pušači i ljubitelji žumanjaka imaju taj proces mnogo puta brže, zaključuju kanadski liječnici.
Dr. Spence je otkrio da se konzumiranjem tri ili više jaja tjedno kolesterola taloži na zidovima krvnih žila i time povećava rizik od srčanog udara, moždanog udara, ateroskleroze ili koronarne bolesti srca. vk.com/v5inf Nije bitno spol osobe, njegov krvni tlak, razina kolesterola, indeks tjelesne mase i prisutnost loših navika. Pokazalo se da je, kako bi se zaštitili od ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti, potrebno za doručak suzdržati i od pušenja i od potpuno bezopasnih prženih jaja. Detaljno izvješće o studiji, znanstvenici su stavili u časopis Atherosclerosis.
