Sovjetski bestseller - Knjiga o ukusnoj i zdravoj hrani

Nekoliko riječi o autoru

Elena Molokhovets autorica je kuharskog vodiča za žene, koji je bio vrlo popularan. Kulinarsku pomoć napisala je Elena Molokhovets 1861. godine. Zbirka uključuje recepte ruske, engleske, nizozemske, francuske i njemačke kuhinje..

Publikacija je imala detaljan opis kuhanja, a napisano je i koliko je proizvoda domaćica trebala. Prema autoru, uz pomoć ovog vodiča supružnici će moći izbjeći svađe i održavati skladne odnose. Pisac je bio uvjeren da je ova zbirka neophodna svakoj mladoj gospodarici, a ta je misao čitateljima bila smiješna. Ova je knjiga bila uspješna..

U predrevolucionarnim vremenima knjiga je ponovno tiskana mnogo puta. Sadrži domaće recepte i odjeljke koji opisuju principe kuhanja. Što alate i pribor trebate stvoriti kulinarske remek-djela, kako postaviti stol. Postoje tablice mjera i utega, savjeti za hostese. Knjiga ima mnogo korisnih informacija o povijesti kulinarstva..

Neke recepte ne treba ozbiljno shvatiti. U jednom od njih, autor savjetuje da se piletina zakopa u zemlju kako bi se poboljšao okus. Postoje teške izvršne mogućnosti kuhanja. No, većina recepata je jednostavna i jasna..

Svaka će žena moći pročitati detaljan vodič i pripremiti zanimljivo novo jelo. Nije sve tako teško kao što se čini na prvi pogled, a mnogi su proizvodi dostupni u trgovini za svakoga.

U 20. stoljeću knjiga Elene Molokhovets izgubila je svoju popularnost. Za to je bilo nekoliko razloga: razvoj tehnološkog napretka, promjena u ekonomskoj i socijalnoj stvarnosti. Osim toga, mišljenja ljudi o načelima prehrane.

Ali zaborav nije potrajao dugo. Nakon nekog vremena, knjiga je ponovno postala zanimljiva ljudima, ne samo kao vodič za kuhanje, već i kao zbirka povijesnih činjenica..

Sviđa vam se ovaj članak? Zatim ga podijelite s prijateljima i ostavite komentare.!