Jesu li organski proizvodi vrijedni novca?

U mnogim ruskim trgovinama, ekološki proizvodi su nedavno postali vrlo aktivni. Postoje čak i pojedinačne trgovine koje prodaju sve što je označeno Organskim. Obično je cijena takvih proizvoda dva ili čak tri puta veća. Pokušajmo otkriti treba li preplatiti ili sve ovo - jedan veliki oglas.

Organska proizvodnja

Glavna razlika između organskih i anorganskih proizvoda je u proizvodnji. Ekološka farma ne koristi pesticide i umjetna gnojiva, ne primjenjuje tehnologiju modifikacije gena, ne koristi antibiotike i hormone rasta. Koristi se uglavnom organska gnojiva, na primjer, običan gnoj.

Zvuči vrlo lijepo. Dakle, organska hrana je korisnija? Zapravo, sve nije tako jednostavno.

Za bolji rast, povrće i voće trebaju gnojivo. U ekološkoj proizvodnji se koristi gnoj, u uobičajenim - nitratnim smjesama. Međutim, na kraju, biljka još uvijek dobiva približno isti skup mineralnih stvari. Gnojivo se prvo mineralizira u molekule amonijaka, a zatim pretvara u nitrat..

Možda uz pomoć gnojiva ne može pretjerati s količinom nitrata? Možete. Pitanje je samo koncentracija. Gnojenje biljke spreman nitrat smjesu, to je teže dobiti "predoziranje", jer poljoprivrednici već imaju jasnu količinu nitrata. No, pretjerati s gnojivom je lako, jer je nemoguće točno odrediti koliko će nitrat dobiti u tlu. Proces mineralizacije, a zatim nitrifikacija je vrlo, vrlo složen. Osim toga, gnoj sadrži patogene koji lako ulaze u tlo.

Što se tiče primjene modifikacije gena, sigurno se ne treba bojati. Štoviše, proizvođači GMO proizvoda često mnogo više pažnje posvećuju kvaliteti nego organskim proizvođačima..

Dakle, vrijedi li to preplatiti?

Teško. Bolje se ne fokusirati na organsku značku. Postoji mnogo dobrih i konvencionalnih proizvođača i organskih proizvođača. Vrijedi obratiti pozornost samo na ovaj aspekt. Ako vjerujete proizvođaču, zadovoljni ste kvalitetom i okusom proizvoda, zašto ih onda ne uzeti? Nije važno jesu li organski ili ne..

Koje proizvode preferirate? Recite nam u komentarima!

Sviđa vam se ovaj članak? Napravite repost - podijelite s prijateljima.