Koje kemikalije svakodnevno konzumiramo?

Čak i najiskusniji kuhar ne može u potpunosti cijeniti kvalitetu proizvoda za oko. U nekim slučajevima, miris i boja obavljaju samo funkciju lijepog paketa, iza kojeg leži sumnjiv skup sastojaka. Istraživači su testirali neke proizvode kako bi saznali gdje i pod kakvom vrstom potencijalne opasnosti vreba.

1. Butan

Univerzalni plin nije pogodan samo za upaljače. Prehrambena industrija smatra butan kao umjetni antioksidans. Kemijski element dodaje se pilećim nuggetima kako bi ostao svjež. Jelo koje izgleda kao da je upravo skuhano, može se ponovno napuniti butanom..

Najčešće se nalaze u gotovim prerađenim proizvodima s dugim vijekom trajanja, kao što su smrznuta hrana, krekeri, čips i brza hrana.

2. Estrogen

Povišene razine estrogena ukazuju na upitno podrijetlo proizvoda. Najčešće se hormon daje mesnim i mliječnim kravama. Estrogen uzrokuje ubrzani razvoj i rast, što značajno povećava prinos mlijeka i količinu mesnih proizvoda. I premda stručnjaci negativno odgovaraju na pitanje "je li štetna?", Liječnici ne preporučuju konzumiranje takvih proizvoda kao što su hrana..

3. Špinat u prahu

Sastav nekih proizvoda od zelenog brašna, ili čak naznaka, samo je neizravno povezan s povrćem. Kao sastojak koji oponaša zelenilo, koristi dehidrirani i nehranjivi špinat. Korištenje takvih proizvoda je jednako korisno kao i prašina..

4. Propilen glikol ili antifriz

Tvar se tradicionalno koristi u automobilskoj i kozmetičkoj industriji. Reagens ne zamrzava staklo, a također osigurava učinak zadržavanja vode i omekšavanja. Budući da nisu zabilježeni štetni simptomi, tvar je korištena kao dodatak hrani za stvaranje istih svojstava u hrani..

Potencijalno opasni proizvodi: konditorski proizvodi, bezalkoholna i bezalkoholna gazirana pića, energija, smrznuto voće i perad.

5. Vanilin

Budući da je prirodni vanilin skup, a globalna potreba nekoliko tisuća tona godišnje, izumljena je metoda sintetiziranja tvari iz pristupačnijih komponenti. U osnovi, vanilin se proizvodi od lingine, nusproizvoda industrije celuloze i papira..

Koristi se kao aroma u jogurtu, kolačima, pićima i kolačima..