Cvjetna kuhinja

Teško je zamisliti da se poslužuju na ručku na drugoj ploči s ljubičicama ili ružama. No, na Zemlji ima dovoljno cvijeća koje je sasvim prikladno za ljudsku potrošnju ako se koristi kao jedan od sastojaka jela..

Za kuhanje, cvijeće se koristilo u starom Rimu, Kini i Grčkoj. Danas, kuhanje cvijeća dobiva na popularnosti, a fanovi su imali vremena za pojavu, jer mirisne latice daju običnoj hrani neobičnu aromu i začinjen, delikatan okus..

ljubičice

Dobro se slaže sa šampanjcem, kolačima i kolačima, sladoledom, šerbetom, vinskim umacima, varivima i mesnim salatama.

Cvijeće tikvica

Smatra se jednim od najukusnijih. Oni se jedu sirovo i prže u tijestu, dodaju se salatama, pune.

lavanda

Izvrstan dodatak biljnim smjesama dodanim mesu. Također stavite lavandu u slastice: kolače i žele. Pogodan je za davanje ugodnog mirisa šećeru, kremi, bujonu. Glavna stvar za promatrati umjerenost, jer ovaj cvijet ima vrlo bogat okus..

potočarka

Uz začinjene latice s okusom bibera pripremaju se lagane salate koje se sastoje od minimalnog seta proizvoda. U složenicama se također može dodati nasturtium. Dobro se slaže s račićima..

Krastavac (borado)

Okus i miris krastavca gotovo su isti kao okus krastavca. U Europi se biljka odavno uzgaja, ali se i dalje smatramo korovom. Iz nje se proizvode hladne juhe, pića, umaci, salate. Cvijeće se jede i svježe i zamrznuto ili kandirano..

zdravac

Vrtni geranium dodaje se osvježavajućim koktelima, zamrznutima u kockama leda. Ukusila je marmeladu od kruške i jabuke te ukrasila deserte..

maslačak

Latice biljke postaju dio salata, a mirisni džem je napravljen od cvijeća.

tratinčica

Nježne cvijeće krase salate, sendviče, jela od riže i tjestenine. Fragmentirani latice okusuju maslac, a cijelo kuhano povrće.

kalendula

Male latice su prikladne za dodavanje čajeva, ribljih ili mesnih juha, jela od riže ili tjestenine, salate. Pogodni su za davanje okusa i boje maslacu..

ljiljan

Latice ljiljana ukrašene su kolačima i salatama. Oni se mogu zasititi da se uživaju ili dodaju slatkim jelima. Daylily je također kuhana piletina.

orhideja

To je zaslađen, dodan voćnim salatama i desertima. U Francuskoj, s orhideja može poslužiti sir ili skupih tartufa.

ruža

Sladoled i slatko pecivo ukrašeni su malim pupoljcima, a salate i deserti ukrašeni su velikim pupoljcima. Možete zamrznuti vodu u obliku kocki sa svijetlim laticama i dodati ih u udarce, koktele ili običnu vodu..

Pripremite žele ili džem iz ružičastih latica. Možete ih zamijeniti cvijećem divlje ruže.

slez

To je stočna ruža, lišće koje ima dobar okus. Za kuhinjske svrhe preporučuje se uporaba mošusnog sljeza, pogodnog za salate. Latice se koriste samo sirove, jer ih toplinska obrada čini ljigavima..

Važno je jesti samo čiste, netretirane biljke. Poželjno je - osobno rasti. U nastavku se nalazi još nekoliko opcija za jela s cvijećem.