Koja je razlika između limuna i limete?

U novije vrijeme, nismo čuli za vapno, a danas popularnost ovog egzotičnog voća raste iz dana u dan. Ali još uvijek nije tako velika, a limeta je i dalje zbunjena s limunom. Koja je razlika između limuna i limete?

I limun i limeta su agrumi, oba sadrže askorbinsku kiselinu u velikim količinama i često se koriste u pripremi raznih jela i pića. Ali možda se ovdje sličnosti završavaju..
Limun je stablo visine do 8 metara sa zelenkasto-žutim plodovima. Lipa je grm, ne raste iznad dva metra čak i pod najpovoljnijim uvjetima. Plodovi su mali, obično okrugli, zeleni ili žućkasti. Limun je bistra, žućkasta, dok je vapno uvijek zeleno. Vapno je puno kiselog limuna, ima blago gorčinu. Askorbinska kiselina u vapnom je više nego u limunu, ali svježa je gotovo nemoguće jesti, a kada se toplinski obradi, više od 60% korisnog vitamina C je uništeno..
Koža vapnenog voća vrlo je osjetljiva, tanka, pa se plodovi dugo ne skladište. Maksimalno - dva tjedna, ali limun može ležati u hladnjaku nekoliko mjeseci..