Jela od sezonskog povrća kako kuhati klasične punjene paprike

Sezonsko povrće je uvijek dobar izbor. Sadrže najveću količinu vitamina, a imaju i ugodan okus. Jedna od popularnih jela od povrća su punjene paprike..

sastojci

• Progutajte papar ili bugarski - 5 komada
• 300 g mljevenog mesa ili mljevenog mesa
• mrkve
• luk
• suncokreta ili bilo kojeg drugog biljnog ulja
• velika rajčica / paradajz paste ili paste
• 100 grama riže (suho)
• začini i začinsko bilje

Prvo, hajde da shvatimo koji je nadev bolje uzeti. U klasičnoj verziji svinjetina i govedina koriste se u omjeru 50:50. Međutim, možete se odlučiti za meso ili perad koju želite. Zapamtite da ako koristite pileća prsa, svinjetinu ili bilo koje drugo mršavo meso, bolje je dodati komad maslaca i napraviti mljeveno meso. Tada će jelo biti više sočno.

Tako ćemo trljati mrkve i rezati luk. Popecite povrće, dodajte im rajčicu ili paradajznu pastu ili paste. Stavite sve u zdjelu.

Riža se mora kuhati do polovine kuhane. Zatim se neće raspasti u nadjevu, pomiješati sve sastojke: zazharku, rižu i meso. Dodajte začine, sol i začinsko bilje.

Pripremite paprike. Da bi to učinili, izrezali su sredinu i uklonili sjeme. Prati povrće i dobro napuniti. U tavi spravljamo paprike tako da su vrlo čvrsto povezane.

Ostaje pripremiti umak. On može biti po vašem ukusu. Na primjer, kiselo vrhnje i paradajz paste, pomiješani u jednakim omjerima, voda, sol i papar. Ili samo paste od rajčice, razrijeđene vodom. Neki prave umak dodajući mrkvi i luk. Zapamtite da tekućina treba pokriti samo polovicu paprike..

Sada pokrijte posudu s poklopcem, dovedite do kuhanja, a zatim pirjajte na laganoj vatri 30-40 minuta. Nakon toga, nemojte odmah bacati na jelo. Pustite da neko vrijeme stoji i umočite u umak..

Usput, paprike se mogu kuhati u pećnici. U tom slučaju se okomito režu na pola, počnu s mljevenim mesom, a na vrhu se oblažu vrhnjem ili majonezom. Umak nije potreban. Potrebno je peći takvu posudu na 180 stupnjeva 40-50 minuta. 10 minuta prije spremnosti može se posuti sir.

Poput recepta? Napravite repost - podijelite s prijateljima!